怎样分辨三文鱼的肉质优劣?

赵旭 2024-05-22 14:06:40
最佳回答
(1)新鲜的三文鱼肉呈橙红色,且脂肪分布俨如大理石。
  (2)手感:新鲜的三文鱼摸上去感觉有弹性,按下去会自己慢慢恢复,而劣质的三文鱼摸上去则没有弹性。
  (3)口感:新鲜的三文鱼入口感觉结实饱满,鱼油丰盈有化口感。味道甘香,肉质爽滑,脂肪均匀,不油腻。
20210311
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