山东东阿阿胶与其它牌子的阿胶含量一样吗

福尔摩伍 2024-11-16 17:51:04
最佳回答
不一样,我以前是做阿胶的。东阿、福牌、东流水、太极都有所接触,但是太极阿胶上市较晚接触较少,不妄加评论。前三种接触较多,简单说一下。从价格来说:福牌最便宜,大众品牌,其他两个价格较高,走中高端。从白开水冲阿胶粉的气味来说:大众认为东阿有淡香味,东流水香味较浓,福牌~呵呵呵。从打粉色泽来说:东阿为偏红的土黄色(东阿阿胶的打粉颜色比以前生产的淡了很多,越来越偏土黄色),东流水偏红,福牌土黄色。阿胶就是拿水煮驴皮,然后祛出不能融化的,排除杂质,控制火候,最后通过高温浓缩把水分挥发出去,就成了你买的胶块了。你想一下水分多的颜色深还是水分少的颜色深?阿胶的含量高低也就对比出来了。当然阿胶的含量还与杂质祛出的干净不干净有关,在这就没分给你说明了,需要专业的测试。个人见解不喜勿喷! 20210311
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