香槟好喝吗

海参 2024-12-01 09:20:32
最佳回答
香槟这个专用名词是有"版权"的,必须在法国香槟地区。世界上也唯有香槟地区产的气泡酒独享“香槟”的美誉。

下面是市场上常见的几种香槟及其特点:

无年份干香槟(brut nv)

通常用产自不同年份,不同地区的酒调配酿制而成。最能代表香槟制作者的风格,且风格将始终保持不变。酒标上没有年份的标示。依据aoc规定,需陈酿18个月以上才可上市。是目前比较流行的一款。

年份香槟 (vintage)

用产自同一年的酒酿制而成。是具有丰富个性的香槟。随年份不同,所体现的个性也不同。一般只在一些特别的好年份才出品。1988,1989,1990,1995和1996年的年份香槟有面市。酒标上有具体年份的标示。依据aoc规定,需陈酿3年以上才可上市。价格相对无年份香槟高。

粉红香槟 (rose)

因为其酒的颜色和酒的特质而新颖。通过浸泡黑葡萄榨取颜色,或是加入本地所产的红酒来调配颜色。年份香槟和无年份香槟都有。

特殊调制香槟(special cuvees)

可为年份香槟,或是无年份香槟。用最精细和独特的酒调制而成。

半甜香槟(demi-sec)

不同于干型香槟,稍微有点甜的味道。是在第二次发酵后加入更多的糖,使香槟口感更甜。

通常出售的香槟酒有三种:brut(不甜--含糖量最少),extra sec或extra dry(略带甜味),sec或dry(甜的),适合饭后吃点心时喝,这类酒的消耗量不大。这三类酒以第一种brut最适用,纯饮或调酒皆可。

依调味剂甜度不同,可分为很干(brut),干(extra dry),中干(sec),中甜(demi-sec)和甜(doux)。成品香槟仍需要封藏,没有年份的在装瓶12个月内不得出售,有年份的也要等上三年。有上好的香槟要在窖中存放五年、十年甚至更久。

香槟的风格与调配过程有关,品质则由酿制葡萄来自的地区决定。出自最好土壤的葡萄被管制机构定为100%,由此酿制的香槟可使用“特级”(grand cru)标签。被列为90%~99%的葡萄所酿香槟可使用“一级”(premier cru)标签。这些葡萄产区集中在法国香槟地区,数目较少。而玫瑰红的香槟尤其珍贵,只能由产自les riccys地区的葡萄酿制。无怪从昔日凡尔赛盛宴到今日举杯庆功,都以开香槟为颂祝习惯,那可是颇费周折的。

网上的卖价:
哈雪香槟 charles heidsieck brut

零售价:¥310/瓶

批发价:¥3360/箱(12瓶)

香槟王 dom perignon

零售价:¥1200/瓶

批发价:¥12000/箱(12瓶)

汉高汽酒 henkell trocken
零售价:¥130/瓶

批发价:¥1200/箱(12瓶)

武山当香槟 moet & chandon 75 cl
零售价:¥310/瓶

批发价:¥3360/箱(12瓶)

白雪香槟 piper heidsieck brut nv
零售价:¥310/瓶

批发价:¥3360/箱(12瓶)

皇牌香槟 veuve clicquot brut nv

零售价:¥310/瓶

批发价:¥3360/箱(12瓶
这样可以么? 20210311
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