有人认为,茶文化与酒文化相比,其主要区别之一,就是茶文化的气氛是优雅清净,酒文化的气氛则是豪放热烈,明代图本唆《茗笈》中称,饮茶一客少为贵。陈季儒在《岩栖幽事》中也提出:品茶,一人得神,二人得趣,三人得味,六七就是施茶了。今广东潮汕地区仍有“茶三酒四”之说,意思是饮酒时气氛热烈,猜拳行令,饮酒作诗,四人凑在一起,你一句,我一言,正好凑成绝句一首,所以说“酒四”。而品茶就不一样,续水二三次后,茶味渐薄,如人多,后饮者只能喝到淡薄茶汤了,三人饮茶正好,故谓“茶三”。
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