有没有会**蛋汉堡的朋友?面糊怎么调?我调的面做出来比较死

射箭夫人 2024-11-15 17:22:23
最佳回答

用料:  

1、面糊:    

面粉200克;盐4克;五香粉适量;鸡精适量;水280克;食用油适量;小苏打适量;    

2、馅料:    

鸡蛋4个 ;肉沫适量;火腿肠适量;盐适量。

做法如下:

1、清水+面粉+鸡精+盐倒入盆里;

2、加水和食用油搅拌均匀,成面糊状就可以了,放在旁边醒10分钟;

3、准备馅料,将火腿,肉,蔬菜切丁;

4、锅里热油,打入鸡蛋;

5、然后每格加三分之一的面糊,把鸡蛋放在面糊上面;

6、把第5步的面糊鸡蛋,盛到盘子中,放在一边,然后在格子里加入三分之一的面糊;

7、在面糊上面加入馅料;

8、把刚盛入盘中的面糊鸡蛋,扣在上面;

9、两面煎黄,就可以出锅了。

20210311
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