花茶如何区分好坏?

WSFilmSTudio-小武 2024-05-14 01:44:06
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茉莉花茶是我们经常饮用的花茶品种,茶的特点是香味清新,有天然馥郁的茉莉花香、芬芳味甘、回味甘甜,冲泡后汤色金黄浓艳。
茉莉花茶到底怎么挑选?
  先看茶叶外形。春茶形紧结壮实,夏秋清瘦松粗。好的茉莉花茶的芽毫多而且肥壮。
  再看茶的色泽。花茶的原料是绿茶,一般色泽要嫩绿、黄绿、有光泽。品质差的茶就显得枯黄。
  品质优良的茉莉花茶整体形质均匀,干净整洁,无任何杂质、杂物。
  香气的程度好不好。分析香气,要从鲜度、浓度、纯度来评判,优质的茉莉花茶同时具有鲜、浓、纯的香气。 二泡就没有了香味、浓度差、陈味重、有异味都不是好茶。
  品尝花茶的滋味是否纯正浓醇。滋味与香气是相辅相成的。香气鲜、滋味爽、浓醇、纯细是好茶,若发现香气异常,则需考虑是否添加香精辅料。
  茉莉花茶的茶汤以黄绿、清澈明亮为好,黄暗、泛红为差。
  茶叶呈嫩绿、黄绿、匀亮为好,粗展、欠匀、色暗或红张为劣质茶。 20210311
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