清蒸营养价值最高。
大闸蟹抓捕的时间不同，个头大小也不一样，一般的大闸蟹蒸15分钟即可熟透，而较大的大闸蟹则需蒸20~25分钟。
螃蟹是否熟透主要辨别方法是通过观察颜色变化，没有成熟的大闸蟹为青色，熟透之后的蟹壳是红色，在蟹壳颜色变红之后还需要继续蒸煮5~10分钟，而最终辨别大闸蟹是否熟透还要看其蟹黄是否变红，蟹黄变红的才是熟透的。
充分煮熟主要是为了杀菌和杀灭寄生虫，生吃这种大闸蟹有感染寄生虫和病菌的风险，并不建议多吃。
20210311
在海南吃到一种螃蟹，肉很嫩，但是忘了叫什么名，青花蟹？兰花蟹？红 
2024-06-28 11:47:10
提问者: Jason Tu
是兰花蟹，很好吃红花蟹好吃，还是蓝花蟹好吃？
2024-06-28 18:24:16
提问者: 振峰
红花蟹好吃还是蓝花蟹好吃其实看个人喜好取舍，就如同选择肉蟹和膏蟹一样，有人喜欢吃膏有人喜欢吃肉。相对来讲兰花蟹肉细嫩，红花蟹肉质紧致味道甜美地道。兰花蟹（远海梭子蟹）兰花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用。蟹，自古就有四味之说。大腿肉肉质丝短纤细，味同干贝；小腿肉丝长细嫩，美如银鱼；蟹身肉洁白晶莹，胜似白鱼。兰花蟹含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。...世界各地哪种螃蟹最好吃
2024-06-28 08:25:16
提问者: 一一大PP
青蟹青蟹的生长速度较快，9～10月是品尝青蟹的最佳时节。青蟹是我国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用**用价值高，尤其是**后性腺成熟的雌性蟹（红虫寻、高蟹）有海中人参之美誉，是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品。另外，膏蟹指的是青蟹中的雌蟹，外形较大，螯**圆润，通体颜色青绿色，腹部却显现红褐色，肉质紧实香甜，纤维较明显，蟹黄饱满。膏蟹含有丰富的蛋白质和维生素...黄骅螃蟹什么时候吃
2024-06-28 00:58:13
提问者: 等我一起入梦
最好是在9月底10月初材料螃蟹1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，麻油15克，香醋50克，白糖味精各少许做法1.将姜末放在小碗内，加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，一起搅拌成调味汁。2.另取一小碗，放入适量的醋备用。3.将螃蟹用清水洗净（特别注意刷干净其外壳和腿爪之间的缝隙，以及大鳌上的绒毛），放入蒸锅中的大碗里，开大火，蒸15-20分钟，至蟹壳由发青变为鲜红色、蟹肉成熟时，取...怎么用抓蟹笼抓螃蟹
2024-06-28 05:31:13
提问者: 大众点评结婚指南
用螃蟹笼子，里面放上饵料，扑捉螃蟹。 第一步：购买好螃蟹笼子，一般的渔具市场都有，价格不贵第二步：螃蟹笼子可以展开，形成一个圆柱 第三步：准备好螃蟹笼子里的饵料盒第四步：讲饵料放进饵料盒，饵料可以为吃剩的虾皮，或者去鱼市场向摊主买一些鱼肠（一般一元给很多）螃蟹喜欢腥味，饵料要腥。将饵料盒系好把饵料盒拴在螃蟹笼里面第五步：饵料盒放好以后，将螃蟹笼的口系紧 蟹笼侧面的口，让螃蟹容易爬进去，不易出来。...海螃蟹如何烧好吃？
2024-06-28 00:58:35
提问者: ～Camille～
最简单的还是用水煮姜葱螃蟹 原料： 螃蟹1000克，盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蚝油25克。 做法： ①螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用； ②将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀...小明去海鲜城吃海鲜。(2)如果吃了5只螃蟹共吃了几条螃蟹腿?(3)如果吃了6只螃蟹，共吃了几条螃蟹
2024-06-28 08:51:25
提问者: 小森-
那小明也可以只吃蟹黄不吃腿直接问小明吧肉末蒸螃蟹的做法，肉末蒸螃蟹怎么做好吃，肉末
2024-06-28 23:48:25
提问者: Elaine 小姑娘?
其实可以把螃蟹煮熟了，然后拆肉，跟肉末搅拌一起，然后做成蟹肉饼，蒸着吃螃蟹能吃什么饲料
2024-06-28 22:03:01
提问者: 叫我小可爱
蟹是偏食动物性饵料的杂食性动物。在饵料投喂上，严格实行“四定四看”的科学投饵方法，掌握“前期精、中间青、荤素搭配”的原则。早晚各投喂1次，日投喂量一般占河蟹体重的3—4%，并以1—2小时内吃完为宜。在放养初期，以动物性饵料为主，主要品种是新鲜活小鱼、螺蚌肉等，以后逐步增加投喂植物性的精饲料量，如小麦、玉米、豆粕等，高温季节，不投动物性饵料，少投植物性精饵，多投青粗饲料，如水草、南瓜、马铃薯等，进入...莱州哪里有好吃的腌螃蟹？
2024-06-28 12:13:38
提问者: 圈师哥
现在莱州大部分家里都有吧。。。[em41]莱州本地的一般不上饭店吃腌蟹子，不过肯定饭店都有卖的，叫你说的都馋死了，大中午的[em52] 查看原帖>>特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。