请问这是什么鱼?

米勺探深圳 2024-06-03 14:46:18
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这是太阳鱼是一种原产美国南部的著名的淡水鱼,它不仅肉质鲜美,而且繁殖力强,易于养殖,具有很高的商业价值,现在世界很多**都在大力提倡太阳的养殖。最初太阳鱼作为观赏鱼被人从美国非法引进国内,外貌比较像罗非鱼,但它的颜值明显要高一些,眩目而美丽的眼睛后端有一双宛如耳状的花纹,这是它们明显的标志。它本身的颜色非常的艳丽,很出众,很是漂亮,这就是为什么人们会称之为太阳鱼的原因。它主食浮游动物及水生昆虫,也吃水生植物、小杂鱼和小型软体动物。因为它什么都吃,很好养,在1-38℃都能存活。后来发现这鱼非常好吃,而且还很有营养。有人将它放到水库里养殖,结果就**了,它繁殖速度快得惊人,天敌比较少,还喜欢吃鱼卵,原来很多的高体鳑鲏都被它们吃光了。很快侵占了水库,还严重影响了其它鱼类的生存。煎鱼,太阳鱼很小,没有什么小刺,味道还鲜美,而且一条小小的太阳鱼,正好够一个人吃。煎鱼时,不放任何辣椒。可以根据自己的口味,对菜色有所改变哟。
清蒸,太阳鱼放几片姜装碟子里加油拌均匀,水开后大火蒸10分钟。把里面的水倒掉。另起油锅,将油烧热后,放姜、红葱头、葱末、酱油、白糖十几秒后关火。把酱汁淋到蒸熟的太阳鱼上。
鱼粥,等煲里的水烧开,然后倒入米,煲到米将要开花了倒进鱼骨。最后米都开花的时候,倒入鱼片。 20210311
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