53度酱香型白酒茅河五星酒的“阳阴发酵”是什么?

青年映画?小ss 2024-09-28 03:59:53
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53度酱香型白酒茅河五星酒的“阳阴发酵”是指进行高温开放式的堆积发酵,然后进行封闭式发酵,这两种发酵就是一阳一阴发酵。一般的白酒只会经过一种发酵方式,他们的酒香也只有一种了,而酱香型白酒的香味是一种复杂的,所以就需要采用两种发酵方式;53度酱香型白酒茅河五星酒采用“阳阴发酵”说明吃酒味道更纯更香。 20210311
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