旁观者作为盘观者,其实很容易看清楚外卖**与小饭店的利益关系。很多人没想过,平时来店里吃,只卖20元的午餐,到了外卖**骑手送一下,变成了27元,是不是可以换个思维,不要外卖**,原来20元的午餐,加7元肉菜进去,就卖27元,其实一个午餐加7元肉下去,量大多了,7元可以买一斤多青菜,好几两肉,一斤鸡蛋,一个27元的午餐,加5个鸡蛋,或加一大坨肉,或者加2斤青菜,或者用7元成本做一个汤,免费送,保证卖得好,售价与外卖**送餐价相同,不愁没人吃,根本不需要求外卖**。
可能有的人就是不愿意跑路,非要外卖送,其实这部分生意可以不做,就以同等价格几倍的量去抢别家的生意,必然有人不点外卖,把周边愿意到店里吃的人吸引来,足够了。或者可以让他自己来打包走,不用**送!
看过一个小饭店,根本就不写什么美团饿了么外卖,小店把送餐费全部变成肉送给客户吃!变成各种辅料加到饭菜里,同样价格,每天小店都挤爆了,不见一个美团单。一个25元的餐,**送,可能真正饭菜成本就7元,但是如果不送餐,成本加到14元,同样卖25元,肯定会把同样售价但是成本只有7元的外卖打败,这是必然的。
网友解释道,外卖**对于商家来说,最关键的是可以增加自家商品的曝光率,所以知名度是不可或缺的,那些新出现的**很难做到抢占市场。
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