每100克薯片所含热量547大卡。
薯片含油量通常在30%左右,属高油高盐食物。与其他油炸食品一样,长期食用对健康不利。同时,富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的**。
长期吃含有**的油炸食品,毒素不易排出,对健康危害最大。患有高血脂、高血压、心脑血管病以及糖尿病等慢性病的人,必须拒绝炸薯片等香脆食品。
扩展资料:
薯片等膨化食品是口感酥脆的代表,一般来说,如果想要口感够酥,就要加入足够的脂肪,只有脂肪才能制造香脆的口感。因此,膨化食品口感越好,就越要当心其脂肪含量。
薯片越薄,往往脂肪含量越高,而且,这种脂肪经历高温处理,容易产生有毒有害物质,甚至致癌物,有的还会加剧体内的炎症反应。
饮食建议:
1、尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品。
2、提倡合理营养,平衡膳食,改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯,减少因**可能导致的健康危害。
参考资料来源:百科-薯片
人民网-饮食指导:薯片越薄越不健康
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