（1）鲜蛋的挑选 挑选鲜蛋的要求同皮蛋。
（2）配制腌蛋配方 腌蛋配方包括盐水蛋配方和黄泥蛋（灰蛋）配方。
腌制盐水蛋配方：水100千克、食盐25～30千克、咸蛋腌制剂0.2千克。
腌制黄泥（灰包）蛋配方：水100千克、食盐100～150千克、灰泥100千克、咸蛋腌制剂0.25千克。
（3）腌制 先在拌料缸内放入咸蛋腌制剂粉料包，将盐和水搅拌至完全溶解；再放咸蛋腌制剂颗粒料包，搅拌均匀后马上腌制咸蛋（若泥灰包蛋，则需加泥灰后搅拌均匀腌制咸蛋）。
（4）腌制管理 以盐水法腌制咸蛋，应严格控制室内温度不超过30℃，避免阳光直射。用泥灰法腌制咸蛋，应将滚过泥浆的蛋层层平放在竹筐内，并扎紧尼龙袋，尽量避免漏气。
（5）清洗蛋壳表面 灰泥裹包法腌制的咸蛋先浸泡在水内，待灰泥逐渐脱离蛋壳表面，再像盐水浸泡蛋一样用清洁球清洗蛋壳表面，并晾干蛋壳表面水分。
（6）真空包装 把腌制成熟的生咸蛋装入咸蛋袋内进行真空包装。
（7）杀菌和贮存 杀菌后的熟咸蛋，应尽快把温度冷却至40℃左右，并晾干表面水分，包装贮存。
20210311
请问咸鸭蛋多少钱一个 
2024-11-06 05:16:50
提问者: 海斯曼旅游人
这个问题在不同的地方价格是不一样的。像我们这里大约8元左右一斤，差不多一个一块钱左右。咸鸭蛋多少钱一枚
2024-11-06 13:11:04
提问者: 李祥露
看你要买什么种类的啦.散装的肯定便宜点,1块多点一个吧.真空包装的那种就要1块7左右 接近两块钱了.现在咸鸭蛋也涨价咯.咸鸭蛋批发价格贵吗？
2024-11-06 18:22:24
提问者: 呀…肉肉
建议去沈阳市**区来胜源蛋品加工厂购那个买咸鸭蛋多少钱一斤
2024-11-06 03:09:18
提问者: ? Bonnie ヾ
5元如何挑选蛋鸭苗
2024-11-06 22:44:55
提问者: 小坏蛋_187709549
挑选蛋鸭苗方法第一个就是看它的眼睛，眼睛是不是能正常地睁开，是不是很有神，而有的鸭苗如果是父母代营养不好或者是孵化的条件不好，技术不过关，它的眼神可能很暗淡无光然后是看它的嘴巴和四肢是否**光滑然后就是看它的肚脐，如果正常的鸭苗的肚脐，蛋白蛋黄吸收完好的时候，它的肚脐应该是很干净的，没有粪便和蛋壳沾在上面，然后还看它的爪 正常孵化的鸭苗的四肢很鲜艳，没有脱水的现象。也没有畸形 残疾的显现。还有就是...如何腌制鲜虾
2024-11-06 14:39:44
提问者: 南京雅梵珠宝首饰有限公司
腌制鲜虾的做法一、材料鲜虾500克、葱3段、姜1块、蒜2瓣、小米椒2个、糖3克、陈醋1汤匙、五香粉3克、味素2克、香菜2棵。二、做法1.鲜虾洗净备用。2.姜拍碎切末。3.香菜切碎。4.葱切碎。5.花椒煮水，凉透。6.鲜虾加入盐、糖、黄酒、葱、姜、蒜、小米椒、香菜、鸡精、陈醋、味素、花椒水、五香粉、腌制二个小时即可。如何腌制蒜香肉
2024-11-06 18:37:25
提问者: 茂茂
原料：猪肉排600克、大蒜150克、胡萝卜50克、洋葱50克、芹菜100克、香菜75克 精盐、胡椒粉、味精、鸡精、玫瑰露酒、松肉粉、食粉各适量、色拉油1500克、约耗100克。做法：1、排骨洗净，斩成8厘米长的段，入清水中泡去血水；大蒜、胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜均剁成末，纳入盆内。均待用。[美食**]2、将清水中的排骨捞起沥干水分，放入装蔬菜末的盆中，再加入松肉粉、食粉、玫瑰露酒，然后调入精盐、胡...如何腌制好吃的五香萝卜干？
2024-11-06 15:17:39
提问者: 胜者为王
来学习一下咸鸭蛋多少钱一个
2024-11-06 00:38:04
提问者: 澎湃新闻
分地域，大约10元8个左右cdr如何快速绘制如下图形？？？
2024-11-06 00:48:55
提问者: 网上邻居小余
cdr没有，除非你用ps做，先定义图案，再用画笔画出来间距的话是可以弄好，可是我做不出来一圈一圈隔开的效果，亲，上图你是如何做出来的特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。