黄金针菇和白金针菇有什么区别?拜托了各位 谢谢

西安照相小伙_蒋楠 2024-11-17 04:53:53
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金针菇主要栽培品种 人工栽培的金针菇类型,按出菇的快慢、迟早分为早生型和晚生型; 按发生的温度可分为低温型和偏高温型;按子实体发生的多少, 可以分为细密型(多柄)和粗稀型(少柄)。 (1)三明1号菌株 栽培普遍。该菌具有以下优良性状:菌丝生长快,7天可满管, 25~30天菌丝可长满瓶或袋。出菇快,30多天即可出菇; 栽培周期短,70~80天便可完成整个栽培周期。产量高, 生物效率可达70%~100%。质量好,菌柄粗细均匀,色泽淡, 人体所需的8种氨基酸含量占氨基酸总量的44.5%, 高于一般菇类。适温宽,3~21℃下均可出菇。抗逆性强, 病菇与畸形菇少。 (2)浓色品系007、008幼菇菌盖淡黄至黄褐色, 菌柄上部色淡,为白色至浅黄色,下部色深,为金黄至暗褐色, 密被褐色短绒毛。抗逆性强,接种后菌丝吃料快,出菇早, 产量较高。菇蕾生长期间只需微弱散射光(5~10勒克司), 菇体颜色随光照增强而加深。浓色品系金针菇菌盖软滑,菌柄脆嫩, 香味浓郁,适于生产鲜菇内销。 (3)白色品系f21 浙江省江山市微生物研究所菌株。出菇整齐,每丛200株左右, 柄长15~23厘米,菌盖内卷,不易开伞。 白色品系对光线不敏感,即使栽培环境有较强的散射光, 子实体仍是通体洁白,有光泽,适合制罐或盐渍加工出口。 白色品系金针菇菌丝生长较慢,抗逆性差,抗杂能力弱。瓶、 袋栽培时,菌丝不易长透培养料。出菇期间对二氧化碳耐受力弱。 在通气不良的环境中,菇蕾发生虽多,但成菇数量少, 且菇柄易扭曲、畸形或腐心。这种现象在后期尤其严重, 故生产中常只收前两茬菇,所以产量较低。 白色品系金针菇菇体洁白,适合于加工成出口商品。因其味淡, 内销有时不及浓色品系金针菇受欢迎。 (4)杂19 福建三明真菌研究所选育,菇体白至浅黄色,下部黄至浅褐色, 菌丝生长温度3~30℃,最适温度22~24℃, 子实体形成温度3~18℃,最适温度13~15℃, 生物学效率80%~120%。 (5)苏金6号 江苏省微生物研究所选育。菇体白色至浅黄色至黄色, 菌丝最适生长温度22~24℃,子实体形成温度3~20℃, 最适温度13~15℃,生物学效率80%~120%。 (6)fu088 河北省微生物研究所引进选育,菇体纯白色,不易开伞, 菌丝生长温度3~30℃,最适温度22~24℃, 子实体形成温度3~18℃,最适温度12℃左右, 生物学效率60%~80%。 (7)fv57 “fv57”金针菇是甘肃省农科院蔬菜研究所选育出优质、 高产的品种,具有高产、优质、生物效率高的特点。据测定, 生物效率高达83%,比对照"杂交19"提高16.6%, 比金口提高12%。出菇最高适应温度比"杂交19"提高2℃, 在16℃下不发褐,产品价值高;粗蛋白、可溶性糖比"杂交19" 分别提高18.4%和78.6%,纤维素降低40%, 品质明显提高。 20210311
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