白茶的产地:点头镇,溪美村,靖安县,潘溪镇。
其主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
扩展资料
白茶可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶。其中白毫银针因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特、灵妙的保健作用。
白茶的保存:存茶环境,要保证存茶环境可适当通风,干燥、常温、无异味。可放罐子里储存。
参考资料:百科-白茶
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