1、准备一块五花肉，把肉清洗干净，切成肉片；
2、姜去皮切丝，蒜拍碎切末，葱花切碎；
3、把葱姜蒜加入肉中；
4、依个人口味放盐、味精、鸡精、倒入油，开始搅拌，边搅拌边放黑胡椒粉；
5、蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3小时，就可拿出来穿串，烧烤即可。
扩展资料
腌肉清洗：用清水漂洗腌肉并不能达到退盐的目的，如果用盐水来漂洗（只是所用盐水浓度要低于腌肉中所含盐分的浓度），漂洗几次，则腌肉中所含的盐分就会逐渐溶解在盐水中，最后用淡盐水清洗一下就可烹制了。
腌肉加工：腌肉是通过向肉品中加入食盐，使其成为高渗，以抑制或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量，并抑制肉中酶的活性，从而达到食品保藏的目的。
肉品在腌制过程中，蛋白质有一定量的损失。腌肉由于贮存不当，脂肪组织可在空气、阳光等因素的作用下，发生水解和不饱和脂肪酸的自身氧化，甚至发生酸败，致使营养价值降低。
由于加入食盐可使鲜肉中水分析出，肉局部脱水，因此会导致部分水溶性维生素如b族维生素的丢失，同时无机盐也有一定程度的损失。
尽管如此，由于肉品腌制具有加工简单、费用低，腌肉又具有一定的风味等特点，因此盐腌仍不愧为一种易为群众所接受的肉品保藏方法。
参考资料：腌肉.百科
多肉桃蛋该怎么养？应该怎么浇水？ 
2024-06-04 00:27:40
提问者: 中国精武堂特种安保
你好，我是晨曦，一个多肉繁殖者，也是头条的作者，分享多肉养护经验与知识，有兴趣的朋友可以关注晨曦。很高兴为你解答。桃蛋：景天科风车草属多肉植物，一直非常受大家的欢迎和喜爱。因其外表小巧可爱，叶片肥厚饱满，颜色粉嫩。胖嘟嘟的。桃蛋叶片为卵圆形，叶片粉色且圆润，叶片表面有一层薄薄的**。喜阳光充足干燥温暖的环境，忌潮湿积水。桃蛋养护方法：①光照可全日照露养，越晒颜色越粉嫩，表面**越厚，叶片紧凑。光照...现在想做韩文家教，应该怎么计费呢？
2024-06-04 10:55:00
提问者: 千龙网
第一个学生：每个星期2 4 6 晚上2-3个小时（时间你自己定吧）第二个学生：每个星期1 3 5 晚上2-3个小时 时间自己定一个月单个辅导费用为500 或更高可以分学习的级别和年龄大小呵呵 怎么样？想卖猪肉，应该怎么进货呢
2024-06-04 14:18:56
提问者: M
如果是在自家开，那肯定是可以！但是要在菜市场，那就可能不够喽！一个月租金，还有进货费用，还有一些用具，那就不够喽！烧烤鸡架的腌制方法和烤前的处理？？
2024-06-04 03:58:59
提问者: 东东的小玩具
老四季的鸡架是煮的哎 (因为汤要留着做高级清汤 浇在面上的)做法也很简单 现在从工业化大量生产角度来说(注意，是大量，怎么也得炖他3~4只才对得起买来的煮料和卤水汁啊) 1 鸡架(这是必须有的…)洗净 2 煮料: 枸杞，八角，花椒，肉蔻，小茴香，砂仁，白果，白芷，陈皮桂皮，白胡椒，良姜，丁香(都是很... 查看全文(约2735字)烧烤肉块的腌制 世界上各民族都喜欢吃烧烤。烧烤以肉类为...自己做烧烤需要准备些什么东西？
2024-06-04 13:16:02
提问者: yanttong
食物的话，肠类、肉类穿串烤、蔬菜类能穿串的都可以、奥尔良鸡翅、蚕蛹蜈蚣蝎子，都是非常香的美食，不过用碳火烤比较受场地限制，而且生火麻烦，比较脏，还容易产生致癌物质，对人体有害。用太阳能烤箱的话，就可以解决这个问题，能烤的东西非常多，只要把食物放里就可以，不用看管，几十分钟就熟了，在户外做饭非常的方便。淘宝有卖的，可以去看看我想在家烤羊肉串。。我应该买什么样的烤箱啊。请教食神
2024-06-04 16:45:27
提问者: Super wang
在家里烤羊肉串，如果你房子足够通风的话，随便买个烤架就可以了。很便宜的那种。茄子在烧烤架上怎么烤
2024-06-04 15:49:53
提问者: 蛋打撕葱
先把茄子切成片，然后放在烤架上面烤制，烤的时候刷一点酱再烤，或者是边刷边烤味道比较好，我用的是cook黑椒酱做的，边刷边烤，黑椒口味比较浓郁，吃起来也过瘾烤肉的蒜香腌制牛肉的方法
2024-06-04 18:25:55
提问者: 吃胖胖的白雪公主
最好是选牛臀尖，牛里脊肉也可。1、先给你一个比较地道的腌汁方法：制作烤牛肉的腌汁： 原料：韩式汤酱油1000克 清酒200克 味噌100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋葱500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克 制法： 1．将汤酱油、清酒、味噌、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒...我想做烧烤！懂点烧烤！就是腌料不懂！有哪位大神可以帮帮我！现成腌料！简单的！
2024-06-04 18:43:19
提问者: ?黍离?
我在家烤烧烤就放油，酱油，如果需要辣味，我会将小红椒切碎，倒入酱油，再烧开油溅到里面也成了调味料，可以直接刷在烧烤食物上面，够简单吧烧烤小肉串自己穿的话用什么部位的肉
2024-06-04 03:45:40
提问者: 调调
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