不是的。
草菇又名兰花菇、美味草菇、美味包脚菇、**蘑菇、秆菇、麻菇、南华菇、贡菇、家生菇等,在东亚与东南亚都有养殖,并被广泛地作为一种食材使用 。
草菇营养丰富,味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素c,2.6g糖分,2.68g粗蛋白,2.24g脂肪,0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
扩展资料
所有蘑菇中,草菇的维生素c含量最高,能促进新陈代谢,提高免疫力。另外,它还有解毒作用,能与进入人体的铅、砷等重金属结合,随小便排出。
选草菇要看两方面。颜色上,草菇有褐色和白色两种,不管是哪种,表面都不能发黄。
草菇最好爆炒,时间还要短一些,以减少维生素c的损失。入锅前,可先在草菇菌盖上划个十字形刀口,更容易入味。
参考资料来源:百科-草菇
参考资料来源:人民网-草菇解毒适合大火爆炒 盘点7种菇类怎么吃最养生
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