青稞米出酒率多少有没有人酿过。

再现江湖 2024-05-12 07:32:29
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白酒,因工艺不同,出酒率大多在25-45%范围内。普通酒,按出酒率40%计算,也就是一斤青稞出4两65度青稞酒,相当于约7两37度白酒。500毫升37度白酒重量在9.5两左右,不过这是个模糊数字,好酒出酒率在30%左右。如果是几种粮食混合1斤粮食也就是2.8两左右,单一青稞1斤青稞大约可以酿造出来0.5斤酒左右。

出酒率不是一个定数,青稞的出酒率可能会比其他的粮食出酒率高一点,但是也错不了多大的差距。 20210311
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