准备用料:大米粉200g、面粉60g、发酵粉3g、泡打粉4g、糖30g、温水240g、油适量、盐适量、葡萄干适量
1、粉类混合加入温水调成糊状。
2、模具底部铺油纸,倒入模具中,振出大气泡。
3、盖保鲜膜发酵。
4、葡萄干泡发。
5、发酵到表面有气孔,体积变大。大概90分钟。
6、表面摆上葡萄干。
7、冷水入锅,上汽20分钟,关火焖3分钟。
8、晾凉,脱模,切块。
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