冷鲜羊肉好还是新鲜羊肉好?

十一郎☀️ 2024-05-27 15:53:28
最佳回答
羊肉可以分为鲜羊肉、冷冻羊肉和冷鲜羊肉三种。鲜羊肉即“热鲜羊肉”是指现宰现卖,未经任何降温处理的羊肉;冷冻羊肉是在-18℃的冷藏间内储存后出库上市的羊肉;冷鲜羊肉则是近些年进入我们生活的。人们之所以对冷鲜羊肉不那么喜欢,关键在于很多人的传统观念中把冷冻羊肉和冷鲜羊肉混淆了。其实,冷鲜羊肉无论口感还是营养保存都优于鲜羊肉和冷冻羊肉。 20210311
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