十斤多的大花鲢怎么做好吃?

M D 2024-06-03 19:09:50
最佳回答
主料
花鲢鱼4000g

辅料
香菜 1根

干辣椒 4颗

葱 一段

姜 2片

啤酒 1罐

白糖 适量

白醋 适量

1 刮鱼鳞,清内脏和鱼腮!

2 葱,香菜段,干红辣椒!

3 把鱼切成鱼段,并且在鱼身上割二刀,(炖鱼的时候好入味)!

4 锅内放油,煎鱼!双面煎成金黄色!

5 加入清水,没过鱼身即可,然后加入半瓶啤酒,葱段,干红辣椒,姜,小火炖半个小时左右

6 最后大火收汁,出锅装盆,撒上香菜段!开吃! 20210311
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