食材
主料
鸡蛋
4个
低筋面粉
80g
可可粉
10g
细砂糖
80g
牛奶
60ml
色拉油
50g
步骤
1.取两个干净无油无水的盆
2.蛋清蛋黄分离开
3.取30g糖加入蛋黄内
4.搅打均匀
5.加入牛奶,色拉油,搅拌均匀
6.筛入可可粉和低筋面粉,翻拌均匀
7.蛋白加少许塔塔粉,滴几滴柠檬汁
8.分三次加入剩余50g糖,打发蛋白
9.取三分之一蛋白加入可可面糊中,搅拌均匀
10.将面糊倒入剩余蛋白里,充分搅拌均匀
11.倒入蛋糕模具中,轻震几下,磕出气泡
12.烤箱预热150度烤45分钟,取出用模具刻出形状
13.奶油加少许糖打发
14.加入适量巧克力酱,搅拌匀
15.一层蛋糕一层奶油的放入模具中,奥利奥饼干去掉夹心,擀碎,撒在蛋糕表面就好啦
16.蛋糕可以稍微压扁点再放入盒中,我放的太慢了,所以饼干碎都跑出来了
特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。