烤鸡需要多长时间

M 2024-05-21 09:43:22
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烤箱烤鸡用时依具体情况而定,一般要25分钟。
主料
鸡1只
香菇40g
辅料
蜂蜜15g
韩式辣椒酱15g
盐15g
生抽20g
蚝油20g
十三香调料20g
蒜瓣10g
生姜香葱 20g
步骤
1.鸡收拾干净之后,肉厚部分用小刀在内侧划几条口子以便于入味,所有调味料调匀抹匀鸡身,放入大盒,冷藏,腌1晚,中间可拿出翻一个面,并补充一些蒜泥。
2.要烤之前,将鸡肚子里放入蒜瓣 ,生姜 ,香菇 香葱,然后再鸡腿2侧开个小洞,将对边鸡腿塞在洞里,这样鸡肚子就封上了,鸡腿也盘起来了。
3.烤箱预热200度,用小张铝箔纸将鸡翅膀和鸡腿包起,放入烘烤40分钟左右,之后刷上一层蜂蜜,继续烘烤20~25分钟至表皮红亮香脆即可(此期间可将烤箱打开1条缝以加快速度)。 20210311
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