黑橄榄肉有什么功效

哈仔 2024-11-15 08:27:45
最佳回答
营养价值:

黑橄榄,含钙质和维生素c,营养丰富,其中维生素c的含量是苹果的10倍,梨、桃的5倍。其含钙量也很高,且易被人体吸收。

食用价值:

黑橄榄的最好品种是“车酸榄”,它的特点是味香肉软,工夫甚少变坏(带松香味),已坏的黑橄榄,肉硬无味,不宜食用。黑橄榄之被人重视,已不自今日始,早在公元十二世纪时宋人笔记《岭南代答》中,已有如下的记载:
乌榄如橄榄,青黑色,肉烂而甘,亦可作蔬茹,核差长,其中仁味松美,荐酒泛茶皆珍,相馈遗者独以核致远,微**,椎取仁。

食疗价值:

清热除火,强筋,消炎止痛

食用禁忌:

黑橄榄一般腌制后才食用,孕妇尽量少吃。

如何挑选黑橄榄:

核果卵圆形至椭圆形,两端钝,成熟时紫黑色。没有腐烂的很橄榄为好。 20210311
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