尖子肉的做法,鸡脯肉买回来分成片串起来,油炸一下就行了吗

睡不醒的不想睡 2024-06-26 03:05:36
最佳回答
你说的是牙签肉吧
主料
鸡胸肉(适量)
调料
牙签(适量)
料酒(适量)
烧烤料(适量)
厨具
不粘锅
1

鸡胸肉买来后把边上的油脂层去掉洗净。

2

牙签若干,鸡胸肉切成小正方形。

3

加入1大勺料酒,烧烤料,搅拌均匀腌制30分钟左右(没有烧烤料的话可以换成炸鸡粉,或者自己加点盐,白糖,鸡精,白胡椒粉,辣椒粉,孜然粉)。

4

腌制好后用牙签串起。
5

锅里倒少许油加热后把鸡肉串放入中小火慢煎(想快点也可以换成炸的方式)。

6

鸡肉变色后再翻面煎。

7

煎成金黄色转小火,再加入少许烧烤料(或腌制余下的料汁倒入)。

8

再加入少许白芝麻(没有可省略此步,或喜欢吃辣的话撒点辣椒粉)。

9

捞出沥干油,就可以装盘了。看不清楚的话,可点击上面菜谱成品大图查看。
小窍门:
肉串腌制时间越久越入味哦!! 20210311
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