您好,你说的福建千里香馄饨黑色调味料应当是黑葱油,其主要制作原料是姜、葱、蒜、油、芝麻粉、五香粉。
制作步骤如下:
1、将姜泡水,去皮,用料理机低速打成姜末
2、剥蒜,用料理机或用刀剁成蒜末
3、葱,最好是用小葱头,用大葱也可以,剁成葱碎
4、宽油,温度不要太高,将搅拌均匀的葱姜蒜下锅,适当搅拌
5、大火熬30分钟,小火熬20分钟,当姜葱蒜发红后再熬10分钟,然后放入芝麻粉和五香粉,搅拌均匀即可。
在吃馄饨时加入适量,即可提味,咸香好吃,老少皆宜。
参考资料
百科——黑葱油
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