什么是猪前腿肉夹心 制作红烧

Mr 2024-05-30 11:41:11
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猪夹心肉其实是猪五花肉的一种,也叫软肋、软五花或下五花肉,是靠近猪后腿的无肋骨部分。

猪夹心肉图片
  猪夹心肉的特点是三层瘦肉和两层肥膘肉交错相夹,也就是人们常说的五花三层,是五花肉中的上品。
  猪夹心肉的肉质松软,皮薄,易烧烂且肥而不腻,是最适合用来烧制红烧肉的上上之选。 20210311
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