黄豆油又名大豆油，豆油味甘辛，性热，微毒，具有驱虫、润肠的作用，大豆油中含有大量的亚油酸。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明．且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。
扩展资料：
大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓；老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及 心脑血管病变。 大豆毛油有豆腥味，精炼后可去除，但储藏过程中有回味倾向。
豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起，用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至最小，同时避免异亚油酸的生成，则可基本消除大豆油的”回味”现象。 精炼过的大豆油在长期储藏时，其颜色会由浅变深，这种现象叫做”颜色复原”。大豆油的颜色复原现象比其它油脂都显著，油脂的氧化反应是这一现象的主要原因。采用充氮保鲜法或尽量隔绝油与空气的接触可以解决这一问题。
参考资料来源：百科-大豆油
20210311
黄花梨有什么作用？ 
2024-05-25 09:28:25
提问者: Jsw
海南黄花梨,又叫降香黄檀,属蝶形花科黄檀属树种别名降香檀、香红木、花榈、香枝、花梨木、黄花梨,商品名 scente-drose wood(香红木),目前属于濒危树种。其分类:海南黄花梨、越南黄花梨。海南本地还分油梨和糠梨,前者心材比例大,棕褐色,后春心材比例小,红棕色至紫棕色，为**二级保护植物。黄花梨**用价值：降血压、降血脂,有芳香性的气味,对冠心病、髙血压的病痛起到一定的保健功效。在中**上...火疗用的精油起什么作用
2024-05-25 14:50:30
提问者: 粉蒸肉很nice丶
不管什么都具有体表散寒的作用，对感冒初起效果不错，对风湿和肿涨后期消肿的辅助治疗也有不错的效果，但是一次两次是不行的。只是辅助治疗！精油可以选用温煦类的精油，增强后的效果中**黄金和黄齐对人体有什么作用
2024-05-25 07:23:10
提问者: 娱文乐
功效：补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱**，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴；慢性肾炎蛋白尿，黄金子草**有什么作用
2024-05-25 09:45:14
提问者: 珍珍美妆
黄金子，也称黄荆子，南北方都能生长，不同的黄金子质量差别很大，一斤价格能相差二十元左右，北方以太行山浅山区为佳，主要好处是对失眠抑郁、失眠焦虑、失眠多梦、失眠健忘一绝，调理亚健康优选植物。石油树脂有什么作用
2024-05-25 13:49:09
提问者: 张利芳
石油树脂为淡黄色（块）片状物，属高软化点（110℃-120℃）增粘剂， 主要用于万能胶和油漆油墨、橡胶制品等。纳豆红曲是什么**，有什么作用
2024-05-25 11:08:37
提问者: 江南留下官方
保健食品，可以降血脂的，如果血脂高可以长期吃黄酮有什么副作用
2024-05-25 13:21:26
提问者: heartTFBOYS
最近我吃白果比较多，下身不干净，我怀疑是吃白果比较多的原因，不知是不是？黄柏是什么?有什么作用?
2024-05-25 12:19:18
提问者: ?小洁Crazy?
黄柏图片黄花豆功效与作用
2024-05-25 22:40:58
提问者: 润阳演说杨静
清热利尿解毒消肿止血除烦宽胸膈养血平肝利水通乳利咽宽胸清利湿热发奶黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。大豆油和黄豆油的区别？
2024-05-25 15:37:10
提问者: Mr_Fang
有进口的和国产的，还有转基因的。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。