普通湖刀鱼多少钱一斤我们那以前是长江支流,现在被堵了。里面有刀鱼,不知能卖多少钱一斤

巍巍~? 2024-12-23 03:37:27
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长江刀鱼,也称刀鲚,其体型狭长而薄,颇似**而得名。是长江水产的三大珍品之一,全身呈银白色,晶莹可爱。因长江刀鱼每年春天从大海游入长江产卵前,需要囤积大量脂肪待途中消耗,这就使得长江刀鱼味道特别味鲜、肉嫩,它的营养价值很高,每百克鱼肉中,含脂肪16.8克,蛋白质14克,磷1.1克,肉质极细嫩鲜美。为江阴段长江水面的特产。食用以清蒸为佳。刀鱼肉质细嫩,腴而不腻,味道鲜美。烹调花样多,品种有“糖醋酥刀鱼”、“白汁双皮刀鱼”、“清蒸刀鱼”等。 20210311
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