甜筒冰淇淋怎么做

w洁 2024-05-20 06:55:54
最佳回答
做法:
1.准备好所有的原料。
2.牛奶倒入锅中,慢慢煮沸,加入刨开的香草豆荚泡20分钟。
3.蛋黄加30克糖混合,用电动打蛋器打到糖化,浓厚。
4.取出泡好的香草豆荚,把豆籽刮出。
5.把牛奶倒入蛋黄中,混合。
6.小火加热煮到浆水浓厚。
7.淡奶油稍稍打发。
8.淡奶油和放凉的蛋奶浆混合均匀,倒入容器,放冰箱冷冻,每四十五分钟搅拌一次,重复三次,冰激凌就做好了。
9.把牛奶倒入蛋黄中,混合。
10.小火加热煮到浆水浓厚。
11.淡奶油稍稍打发。
12.淡奶油和放凉的蛋奶浆混合均匀,倒入容器,放冰箱冷冻,每四十五分钟搅拌一次,重复三次,冰激凌就做好了。
13.准备好原料。
14.蛋白加30克糖打至硬性发泡。
15.筛入玉米淀粉,拌匀。
16.加入油混合均匀。
17.装入裱花袋。
18.烤盘铺油布,挤出扇形。
19.中间挤满。
20.烤箱预热170度 中层 6分钟左右。
21.甜筒的边缘涂果酱。
22.卷起粘好口。
23.冰激凌放入裱花袋。
24.挤入甜筒即可。 20210311
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