陈醋有了酒的味道是不是坏了

金叶文化-陆天笑 2024-06-14 16:56:46
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一般是酒容易发酵成醋,因为在醋酸菌的作用下,酒精经过化学作用变成醋酸了,所以很多时候要是问到一瓶酒有醋味或者醋酸味很重了,那基本就说明这酒没保存好不能喝了。但是醋转为酒精是没听说过的。你这种情况估计是陈醋厂发酵醋的过程中没有控制好,有一些还是酒精吧。 20210311
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