甲鱼裙边为什么遇开水会开裂

割丝安安 2024-06-02 00:19:19
最佳回答
你这是南方甲鱼,价格便宜。营养价值低,口感差。“橘生淮南则为橘,橘生淮北则为栀"的道理你应该知道吧,正常的甲鱼要冬眠,生长周期长,营养价值高,以野生甲鱼为例一年只能长1两肉,一斤的甲鱼需要10年!但现在被放到类似海南岛等南方高温湿热地区,他们虽然长得像“甲鱼”,实际上跟北方要冬眠的甲鱼相比差多了。而且弄了些一年生小甲鱼一般在1斤以下。所以裙边会开裂。 如果你买到的是野生甲鱼或者北方半野生甲鱼,就不会开裂了。
放心吃吧,没什么大问题,只是营养价值大打折扣而已。 20210311
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