如何辨别米酒的优劣

小嫦娥啊 2024-05-26 09:51:47
最佳回答

1、要闻一下米酒有没有酒香味,如果米酒有酸败异味说明已经变质,尤其是不能含有酒精味。

2、还要观察米酒的性状,主要包括酒渣的大小、形状以及米酒的颜色,好的米酒呈现白色或乳白色,看起来十分清澈,酒渣颗粒完整。

3、也不能少了品尝米酒这一步,好的米酒酸甜可口,既有米香又有酒香,而且非常新鲜。

4、真的米酒由于都是机械包装,所以酒瓶封口与瓶身标签均是整齐而平滑的,假的通常是封口比较粗糙,标签粘合起皱,不平滑,容易脱落、

5、在酒瓶封口与瓶身标签上均有一个批号与生产日期,真的米酒封口与瓶身标签的批号与生产日期都是上下对齐的,而且字体是清晰的,大小是一样。

扩展资料

1、在米酒中打个鸡蛋、煮些糯米圆子或加入适量红糖,滋补效果更佳。

2、女性在月经期前后一周多吃些米酒煮鸡蛋,可起到很好的美容**效果。

3、米酒能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使菜肴增味。

4、米酒冬天宜热饮,这样更能享受到其醇香,驱寒暖身的效果也更佳,夏天宜冷饮。对血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症,米酒以热饮为好。 

参考资料来源:百科-米酒

20210311
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