“希鲮鱼”确实不是一种鱼，它是一种鱼和一种鱼籽的“合体”。这就要从鲱鱼说起：
大西洋鲱c. harengus是资源最丰富的鱼类之一，英文名atlantic herring,广泛分布于大西洋东西沿岸，是西欧和北欧及加拿大沿海重要的经济鱼类。大西洋鲱鱼主要以磷虾、浮游生物为食，同时也是各种海鸟、大型鱼类和海洋哺乳类的主要食物，它们有时也被称为“饵料鱼”。太平洋鲱鱼c.pallasii是另一种常见的鲱鱼，分布于北太平洋海域，体型相对大西洋鲱小些。
鲱鱼是典型r策略物种，每年的夏末秋初，它们齐聚近岸海域，尤其在缅因湾和圣劳伦斯湾，一条雌性鲱鱼可携带多达20万枚鱼卵，它们会在浅海的砾石或海藻上产卵，黄色的鱼卵层层叠叠常厚达几厘米。对于鳕鱼、比目鱼、海蟹和螺类，厚厚的鱼卵简直就是一座享用不尽的蛋白质宝藏，鱼卵的位置有时也决定了生存机遇，虽然下层的鱼卵可以躲避掠食者的蚕食，但也会面临缺氧的问题。
鲱鱼卵对于人类当然也是一道美味，日本御?料理中的数子()，其实就是盐渍后的鲱鱼卵（巢）。通常为10厘米长，直径约2厘米的亮黄色长条，也有着“黄钻”的别称，由于鲱鱼籽的颗粒细小并且数目众多，于是“数子”就有着“多子多福”的美好寓意。
捕捞产卵前的鲱鱼，剖腹取出整条卵巢，腌渍后再经干燥便制成了数子；若鲱鱼把鱼卵密密麻麻的产于海带表面，捞起便得到了“子持昆布”，拥有咸鲜风味和脆爽口感的鲱鱼籽，通常也适合用来捏寿司。
腌渍后的鲱鱼肉口感酸甜，和金黄脆爽的多春鱼卵紧紧压制在一起，就是很多自助餐厅里所谓的“希鲮鱼”，名称可能来自于“herring”的发音吧。有时希鳞鱼里的鲱鱼肉也会用腌鲭鱼代替，鱼籽常常会被染成不同颜色，所以希鲮鱼不是一种鱼而是一种加工食品。
20210311
还是这个到底是什么鱼。？？急 
2024-05-25 23:53:05
提问者: 百变大表姐
我来科普下吧，咳！在浩瀚的海洋里面生活着许许多多奇特生物。这种是牛角鱼，看见它头顶上两个小小的犄角了吗？但你可能很难想象，长相讨喜的牛角鱼竟然有着一股“视死如归”的硬脾气。它一旦遭到进攻，就会释放出一种有毒物质，将周围的鱼全部杀死，其中也包括它自己。中文名：牛角鱼外文名：horn f**h学名：棘背角箱鲀英文学名：lactoria diaphana俗名：牛角、箱河鲀。盲槽这种鱼到底是什么鱼？
2024-05-25 15:51:29
提问者: 一片粉嫩的羽毛
盲曹鱼俗称：金目鲈、盲曹，鲈形目尖吻鲈科尖吻鲈属的一种大型食用和游钓鱼。盲曹鱼体延长，稍侧扁。背、腹面皆钝圆，以背面弧状弯曲较大。吻尖而短。眼中等大，前侧上位。**等大，微倾斜，下颌突出，稍长于上颌。上颌骨后端扩大达眼眶后缘下方。鳃盖骨有一扁平小棘。二背鳍基部相连，第一背鳍具7～8硬棘，第二背鳍11～12软条。体色上侧部为茶褐色，下侧部为银白色。尾鳍呈圆形。体青灰色，吻背面及眼间隔棕褐色。胸鳍无色...寿司店吃的希鲮鱼到底是什么鱼？
2024-05-25 10:56:14
提问者: 离我远点°please
“希鲮鱼籽”其实不是一种鱼的鱼籽，而是青鱼配以蟹子的一件合成品。一般多用于寿司店及自助餐厅。寿司鲱鱼原产地日本，发明者应该是**人。该产品采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼，配合日本的调料精制而成。在**还有另外的名字希鲮鱼籽，沙丁鱼 排（福建叫法）。希鲮鱼籽一般还是更适合生吃，买合适的冰鲜希鲮鱼籽，直接切片或者搭配米饭做成寿司即可。也可以和其它一些食材拌成沙拉，尤其适合和其它海鲜类食材搭配比如三文...这是什么鱼，鲫鱼不像鲫鱼鲤鱼不像鲤鱼的，鳞片和鲫鱼跟鲤鱼长得都不一样
2024-05-25 02:37:52
提问者: 毓毓毓哥
三道鳞详见平鱼怎么去鳞
2024-05-25 23:14:57
提问者: ?小小静?
平鱼很容易收拾，在脑袋靠下位置划一小口，掏出肚子里的东西，将平鱼去鳞、鳃、内脏、尾,清洗干净鱼肚里面的黑膜等，冲洗干净后放在案板上，冲洗干净就可以了。滴两滴绍酒，防止鱼没弄干净有腥味（去腥的，不能多）。另外给你介绍几种做法：红烧平鱼 清蒸平鱼 干烧平鱼 豉汁蒸平鱼 酱平鱼 烤平鱼瓦子鱼到底是什么鱼
2024-05-25 20:52:59
提问者: ? 惹人爱
主料:瓦子鱼 配料:青椒、野山椒、洋葱丁) 围绕着省广电中心前后左右,一些家居饭馆林立,你要有心总能找到可口的一些美味出来。这家“鱼网溪土菜馆”就位于那一片土菜馆其中,最普通不过的装修,木桌木椅,中午几个人来aa却也是不错的哪些是无鳞鱼
2024-05-25 14:08:52
提问者: 五号山谷
搜索结果如下：无鳞鱼，顾名思义，就是天生没有鱼鳞的鱼。一般来说，无鳞鱼大部分生活在超过500米以上的深海里，主要为鳗鲡目的鱼种。海洋中的无鳞鱼包括海鳗和海鳝等；淡水中，黄鳝、鲶鱼、河鳝等属于无鳞鱼。很多人以为海鱼中的昌鱼和带鱼是无鳞鱼，实际上它们都是有鳞鱼，只是鱼鳞细小，不易被发现而已。三道鳞观赏鱼吃什么
2024-05-25 22:41:09
提问者: 小健。?
跟普通的锦鲤和草金一样喂鱼粮颗粒和活食水蚯蚓就行。龙利鱼到底是什么鱼？高大上还是油鱼一样的垃圾
2024-05-25 16:47:54
提问者: ?见光死⚡️
图片不是龙利鱼，似乎是巴沙鱼。龙利鱼是海鱼。巴沙鱼（现在超市多以鱼柳形式）是淡水鱼，很多超市、商家会指着巴沙鱼柳说那是龙利鱼，味道真不一样，巴沙鱼有腥味。但是巴沙鱼营养价值也可以。皖鱼到底什么鱼，有人说是草鱼，有人说是两种不同的鱼，到底是什么都搞糊涂了
2024-05-25 16:47:54
提问者: Yyyyykkkkk
鲩鱼就是草鱼。这个应该是白化或黄化变异的个体，应该没什么固定叫法吧。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。