用料：黄花鱼1-2条，葱姜蒜少许，蒜苗1根，水淀粉少许。
红烧黄花鱼的做法：
1、黄花鱼肚皮破开，掏净内脏，去鳞，清洗干净，黄花鱼两侧各斜切三刀备用。
2、用面粉，将黄花鱼裹匀。
3、做一锅热油，5成热左右，提着鱼尾，沿着锅沿将黄花鱼放入锅内，炸制金黄色捞出沥油备用。
4、鱼炸至金黄色捞出。
5、炒锅烧热，放入底油，三成热，加入葱姜蒜爆香，加入一些生抽，再加入高汤，如果没有高汤，用水代替，根据口味决定加入适量的盐，一点胡椒粉，如果吃辣的可以放入几个干辣椒。
6、将鱼放入汤内，盖锅盖红烧10分钟左右。
7、然后加入一根蒜苗，再盖上锅盖红烧5分钟左右。
8、将鱼用两个锅铲，小心盛到盘内。
9、鱼汤留在锅内，汤内放入几根香菜，加入水淀粉勾薄芡。
10、将芡汁均匀的淋在鱼身上即可上桌。
20210311
黄花鱼怎么做，黄花鱼价格，黄花鱼的功效作用 
2024-11-28 00:00:19
提问者: 蛙语鲜
主料：小黄花鱼1斤调料：酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个，葱姜蒜适量做法1、鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。2、葱切段，姜切片，蒜切两半。3、坐油七成热下鱼两而煎黄，不粘的处理方法是抹姜再倒油。4、煎鱼的油一般我是倒掉，也没多少，换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。5、烹酱油和黄酒爆香，然后放醋，加水，水量不用太多和鱼持平就行了，不用没过，不然水太多不容易耗干。然后下盐、白糖...红烧狮子鱼的家常做法大全怎么做好吃
2024-11-28 23:46:38
提问者: ??楚楚不冻人?
主料狮子鱼1000g 辅料盐适量糖适量料酒适量老抽适量豆瓣酱适量葱适量姜适量蒜适量辣椒适量鸡精适量淀粉适量油适量步骤红烧狮子鱼-首发的做法步骤11.狮子鱼洗净，红烧狮子鱼-首发的做法步骤22.狮子鱼剖开，去嘴，去肚，切大块。红烧狮子鱼-首发的做法步骤33.狮子鱼的肝与胃，用淀粉洗净。红烧狮子鱼-首发的做法步骤44.狮子鱼肉，鱼肝，鱼胃，用开水绰一下，捞出沥干。红烧狮子鱼-首发的做法步骤55.锅里油...冻黄花鱼怎么收拾洗净,肚子里的东西要不要掏出来
2024-11-28 23:39:23
提问者: 董先生聊珠宝
黄鱼的内脏很小，跟喉咙那块儿是连着的 大黄鱼其实都不用开膛，从嘴巴下面一拉就干净了 所以说你这种小黄鱼是在头被取下去的时候内脏也跟着出去了红烧鮸鱼的做法步骤图，红烧鮸鱼怎么做好吃
2024-11-28 20:08:03
提问者: 崔喜猫
食材主料鮸鱼250g 辅料盐适量生姜适量酱油适量绍酒适量葱适量 步骤1.鱼洗净切段，沥干水分，抹适量盐花腌制2.起油锅，下姜片3.下鮸鱼两面煎4.下酱油，绍酒，加点开水盖盖煮5.煮4分钟左右，收汁关火6.装盘，撒葱花小贴士鮸鱼一般都挺大，小家庭一顿吃不完一条的，可以把鱼洗净切段，沥干水分，抹盐花，放入速冻保存。想吃时候可以随取随用黄鱼冷冻后怎么变黑了
2024-11-28 21:33:20
提问者: 肖哥
王女士来电：我家前两天在闸弄口菜场买了野生昂刺鱼(也叫汪刺鱼)，在冰箱放了一个晚上，第二天拿出来颜色都褪了，现在昂刺鱼变黑色了。 昨天下午，我们来到王女士家。王女士拿出一个小塑料袋，里面有四条鱼，都不是活的。每条鱼约20厘米长，背部灰黑色，腹部有些发白。 王女士说，这几条昂刺鱼是6日下午丈夫在闸弄口菜市场买的，卖鱼的人说是野生的，16块钱一斤。买来的时候鱼的背部是青褐色，腹部是黄色的。 王女...冰冻带鱼怎么弄才好吃？
2024-11-28 10:04:05
提问者: 小睿宝
红烧带鱼。冰冻的鱿鱼怎么做
2024-11-28 05:06:58
提问者: 蜗牛先生
取出冷冻鱿鱼放在冷水里泡着，水里可以加点白醋去腥，等鱿鱼解冻后就去掉内脏和外皮。去内脏很多人都可以理解，但去外皮的步骤却经常被人忽略。要知道冷冻鱿鱼的外皮是非常腥的，所以必须要把这层外去撕掉。把处理干净的鱿鱼放在小盆里，撒入适量细盐反复的揉搓抓洗，这也是去除冷冻鱿鱼腥味和异味的关键步骤，揉搓好以后再用清水冲洗干净准备焯水。冰冻鲈鱼怎么做好吃？
2024-11-28 16:31:03
提问者: 时间国际视频
主料：海鲈鱼一条（约2斤），调料：白糖、黄酒、酱油适量，葱切丝、蒜切末、姜切丁（因我家中鲜姜被吃光，故用了姜粉）、植物油二两，少许盐。做法：1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。2、锅中置油，烧热后下入葱丝、蒜末，煸出香味，将鱼下锅两侧均匀煎，煎到金黄色，即关火。我家锅小，为了将这条鱼煎整，可真费劲了！3、鱼煎好后，锅中倒进黄酒、酱油、白糖、...冰冻大黄鱼怎么做好吃
2024-11-28 02:49:01
提问者: 我的奇妙男友
红烧黄鱼主料黄鱼一条（约250克） 生姜一块葱1棵 辅料生抽1.5汤匙白糖1/4汤匙盐适量 料酒适量红烧黄鱼的做法步骤1. 黄鱼清洗干净，沥干水分，用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟；2. 热油锅，把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄；关火稍冷却后再翻面，翻面以后同样的方法煎至另一面金黄；3. 黄鱼身上放上姜丝和葱白，加入白糖、生抽，倒进半碗清水，大火煮开后转中小火，焖至酱汁即将收干；4...黄花鱼和黄鱼该怎么区分?
2024-11-28 11:35:32
提问者: 追
黄鱼 黄花鱼1、从大小区分黄鱼有两种大小的，一种是大黄鱼，一种是小黄鱼。黄鱼其中有一种是黄花鱼，黄鱼和黄花鱼都属于石首鱼这个科目。黄鱼的头部是有两个比较坚硬的石头的，黄花鱼头顶的石头比黄鱼要小一些。黄花鱼的大小总体来说是介于大小黄鱼之间的。黄鱼大的可以比人高，而黄花鱼最多只有大人的手掌那么大。2、从功效上区分黄鱼有一定的健脾胃功效，可以治疗贫血。而且黄鱼含有一种抗老化的微量元素。它可以很...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。