(一)生长发育周期
球茎甘蓝为二年生草本植物,在正常情况下,于第一年生长根、茎、叶等营养器官,并形成贮有大量养分的球茎,在冬季低温条件下完成春化,第二年春季通过长日照完成光周期,随即抽薹开花结籽。其生长周期可分为营养生长期和生殖生长期两个阶段,营养生长期又可分为发芽期、幼苗期、莲座期和球茎形成期,生殖生长期又可分为抽薹期、开花期和结籽期。
1.营养生长期
(1)发芽期 从播种到第一对基生叶片展开与子叶 “拉十字”时为发芽期。根据温度的不同,发芽期的长短也有所不同,一般夏、秋季为14~21d,冬、春季20~30d。
(2)幼苗期
从第一片真叶展开到第一叶环(约5~8片叶)形成,即达到“团棵”时为幼苗期。
(3)莲座期
从第二叶环开始到球茎开始膨大时称为莲座期。
(4)球茎形成期 从球茎开始膨大到收获时为球茎形成期。
(5)休眠期
球茎甘蓝在采种时,南方采用露地越冬方式;北方一般要经过90~180d的冬季贮藏,迫使其进行强制休眠。在此期间内,种株缓慢通过春化并进行花芽分化。
2.生殖生长期
(1)抽薹期
从种株定植到花茎长出为抽薹期,约需20~40d。
(2)开花期
从始花到全株花落时为开花期,约需30~40d。
(3)结荚期
从花落到角果黄熟时为结荚期,约需30~45d。
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