香草不是什么草叶子。而是兰科植物香荚兰的果实。
香荚兰原产中南美,对与中南美的土著居民来说,香草和可可豆一样,被视为奉献给神的食物。不过,原始用法很抱歉——以巧克力浆为主料,添加了红土、玉米粉、辣椒面和香草碎屑,然后打出了丰富的泡沫。西班牙探险家对此评价是像泔水一样。
后来,西班牙人把这种植物带到了东南亚和马达加斯加,这种作物发扬光大了,成就一种特殊的食物味道——香草味。
20210311特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。