什么样的昆布粉 才是好的

麻袋 2024-12-23 06:23:22
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满足海带含碘(i)不得少于0.35%,昆布含碘(i)不得少于0.20%的即为好的
  昆布粉(cafe)又称为钙源(calgen),其中含有钙、铁、锰、铜、镁、钾、硅等对健康都非常重要的矿物质类,可溶解于水,在体内容易被吸收的离子化状态。
  鉴别方法:
  (1) 本品体厚,以水浸泡即膨胀,表面黏滑,附着透明黏液质。手捻不分层者为海带,分层者为昆布。
  (2) 取本品约10g,剪碎,加水200ml,浸泡数小时,滤过,滤液浓缩至约100ml。 取浓缩液2~3ml,加** 1滴与**银试液数滴,即生成黄色乳状沉淀,在氨试液中微溶解,在**中不溶解。 20210311
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