可以吃。
因为骡子肉有很浓的味道,在做熟以后这种味道也不会全部去掉,有用户是不能接受味道,于是就有了骡子肉不能吃的说法。另外骡子肉还含有大量的纤维, 在经过高温炖制以后肉质也不会太烂。
脾胃虚弱和消化不良的人不适合吃骡子肉,因为骡子肉的肉质比较粗也比较硬,是一种难以消化的存在,这些人群食用以后会加重消化系统的负担,容易出现腹部疼痛或者腹泻。
扩展资料:
注意事项:
1、新鲜的骡子肉烹调以后才好吃,那些保存时间过长或者出现变质的骡子**本不能吃。
2、新鲜骡子肉在烹调以前经过必要处理以后才能让口感变好。新鲜的骡子肉洗净以后切成块状,要放到冷水中浸泡,泡出的血水要及时倒掉,更换新的清水,等没有血水析出以后再放到锅中用沸水焯三到五分钟,焯好以后的骡子肉才能按自己的需要去烹调。
3、把煮熟以后的骡子肉取出入锅随后放入香菇和西红柿一起炖半小时,出锅前加食用盐和胡椒粉提味就可以。
参考资料来源:百科-炖骡子肉
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