神池月饼怎么制作和配方?

伊宇紫 2024-11-17 12:36:15
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配方:

       面粉九份,奶粉一份,白糖三份,溶化的黄油一份半,鸡蛋五个,干酵母粉一满茶勺。

制作:

1、将油加热后晾温,水加热晾温后与面和起来。

2、揉成面团,和成和饺子面差不多的软硬程度。

3、分成20克一个的小面团。

4、包入30克的馅,边包边往里压。

5、包好的月饼。

6、包好的月饼整形,有模子的可以压一下。

7、放入烤箱中层170度25分钟。

8、烤好后表面刷一层浓浓的红糖水。


20210311
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