用电饼铛如何做发面饼,需要多长时间?

洪太太的洪先生 2024-06-06 04:36:04
最佳回答
电饼铛花生馅发面饼的做法(电饼铛食谱)

准备材料:
饼的用料:
高筋面粉300g,盐4g,酵母4g,牛奶120g(具体看面粉的吸水性添减)
内馅:
花生、盐、白糖

做法:1、混合面粉、盐、酵母、牛奶类材料揉成光滑的面团,进行发酵。
2、将花生轻炒,不用大炒,花生衣变色就可以
3、用料理机将花生带皮打碎,加入少许食盐、糖拌均
4、发好的面团分成150g一个
6、将面团用擀面杖擀成一个圆饼,在面饼上刷上一层花生油
7、将花生碎均匀的铺在面饼上
8、用叠被子的方法叠上
9、入电饼铛,一面煎至金黄时,翻面,煎出颜色后,加少许水至出锅
10、切块入盘芝麻发面饼
刷干净一个不锈钢盆,倒上一些面粉,洒上一点酵母粉,打上一个鸡蛋,加点水和成一块面团。 醒半个小时后,做成几个面胚,撒上一点芝麻,继续醒发。 找出电饼铛擦拭干净,接上电源,铛底上刷点花生油,将面饼摆放入铛内,上面再抹上点花生油,合上盖子开始烤制。 大约3~5分钟的样子,电源自动切断。 掀开盖子,带着麦子的香味,色泽金黄、香甜诱人的发面饼喷薄而出。 20210311
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