第一步:我们先将这个鸡腿的骨头给踢掉,这个具体怎么剔除,这个都是可以的,只要是将这个鸡肉给剔除下来就好了。然后剔除了以后,我们就将这个鸡肉切成小块,然后接着放在清水盆里,淘洗几遍,然后用手压压水,然后放在一个容器里面。然后我们现在将生姜给切成生姜丝,然后我们就把姜丝给放在鸡肉上面,然后我们再接着把料酒倒入少许,然后搅拌一下,就腌制半个小时左右。第二步:现在我们接着将这个香菇给放在清水里面给泡一下,然后我们再接着将土豆给清洗一下,然后我们在将皮给削掉,削掉皮以后,我们就将这个土豆给切成小的土豆丁,然后接着我们再将胡萝卜洗干净,直接不用削皮了,然后就将它给切成胡萝卜丁。
第三步:切好以后的土豆块和胡萝卜块放在清水里面泡着备用,等到香菇给泡好了以后,我们直接将这个香菇切成两半,然后我们将它都切好了以后,直接给放在一个碗里面。然后我们再接着将洋葱的皮给剥一下,然后将这个洋葱给切成洋葱丝,切好了以后,我们就可以接着下一步了。第四步:现在我们拿一个平底锅,然后把锅预热,接着就将食用油会倒进去,然后我们接着等油烧热,接着我们将这个洋葱丝放进去,然后炒一下,就紧接着将腌好的鸡肉给放进去,煸炒到变色,然后接着我们再将这个生抽放进去一勺,还有这个老抽也接着放进去半勺的量,然后继续煸炒,等到肉全部收紧了些,然后就将食用盐放进适合的量,然后我们再将这个白糖放进去。继续的翻炒。
第四步:现在我们就直接将切好的土豆块和胡萝卜块从水里面捞出来,然后我们接着将它们放在锅里面,然后我们再将这个香菇也放进去。我们翻炒一下,接着我们就将这个大米放在清水里面淘洗几遍,这个大米至少要洗两遍。洗好了以后,我们就将这个大米捞出来放进平底锅里面,然后我们再将这个香菇水倒进去。搅拌均匀。第五步:现在我们再将这个大米和食物给放进电饭煲里面,接着再撒上食用盐,然后直接定上时间,等到时间好了以后,然后再继续的焖上十分钟之后,我们就可以将它盛出来,这个时候,香菇滑鸡焖饭就做好了。这时候你肯定会觉得非常的好吃,鲜香可口的美味,一定可以让你多吃两碗饭。想吃的朋友就快点做起来吧,真的是非常的好吃。
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