安徽什么东西最出名？

安徽省的60种特产，总有一种让你喜欢！1、砀山酥梨
产于安徽省砀山，是古老的地方优良品种。它以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点，驰名海内外。砀山酥梨含有糖分、矿物质、有机酸和多种维生素，营养极为丰富，是不可多得的果中佳品。除鲜食外，还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等，是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等**用价值，是人们日常十分喜爱的辅助**剂。砀山酥梨的主要品种有：金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等当家品种，其中以金盖酥品种质量最佳。2、小磨麻油
全椒小磨麻油以马厂所产最为出名。马厂生产小磨麻油历史悠久，制作工艺独特，色泽金黄光亮，香味馥郁沁人，用以作调味品，既增食欲又富营养，有“一滴香”之美称。其中“王河”牌精制芝麻油最受市场青睐。该油是以纯天然的优质芝麻为原料加工制取的信用植物油，味香色佳，具有益胃润肠、保护血管、减轻咳嗽之功效，是居家生活、馈赠亲友的上佳选择。3、老城豆腐脑
豆腐脑是一种近似“脑汁”的豆制品，是大多数**人都喜欢吃的平民美食。商贩备有两只桶，一只盛豆腐脑，一只盛汤。卧在桶中的豆腐脑肤白**，柔软光滑，颤颤悠悠。汤的做法类似于当地的辣汤，是骨头汤。一口大锅，煮着棒骨、腔骨等骨头，汤里放着香料等，汤色浅棕。顾客来时，将豆腐脑与汤现场调制。豆腐脑咸淡适口，细嫩鲜美。把所有的作料加进去，一阵清香，一阵**的感觉，从嘴唇、舌尖、喉咙，一直流淌到心里。4、红薯粉圆子
红薯粉圆子是一道独具特色的美食，其色黑香甜，柔韧筋道，吃起来味道极香。在我们农村都是用肉与红薯粉圆子一起红烧，这样吃起来饱含肉香，一点也不油腻，让人越吃越想吃，主要就是红薯粉圆子将油吸附在了表面。5、徽州烧饼
徽州烧饼远近闻名，已经有多年的历史。“香甜两面黄、外扣芝麻内插酥”是徽州烧饼传统的独特风格。还没走到洪记，远远就闻到了烧饼烘焙出的香味。走进洪记，刚刚出炉的小烧饼金灿灿，一口一只烧饼用肥猪肉丁加梅干菜做陷，芝麻撒面。然后放入特制的大炉中，烤熟取出。香味浓烈，既酥又脆，层层剥落，满口留香。外面酥，里面松，油润不腻，路人游人人人赞赏。6、怀远石榴
安徽怀远石榴栽培历史悠久，品质优异，久负盛名。怀远石榴籽白莹澈如水晶，果实大如碗，皮黄而透红，粒精赛玉米，明洁如珍珠，肉肥核细，汁多味甘。皮薄、粒大、味甘甜，百粒重、可食率、含糖量高，是其显著特点。7、绩溪臭鳜鱼
绩溪臭鳜鱼是安徽省宣城市绩溪县的特色美食。徽州臭鳜鱼是传统佳肴，已有两百多年的历史。鱼先腌后烧，肉似臭实香，嫩而鲜美，具有特殊的发酵香味。鳜鱼肉质白嫩，营养丰富。新安江内盛产鳜鱼，到了春季，桃花流水之时，正是捕获肥美鳜鱼的好季节。在碧水盈盈、桃红柳绿的宜人季色中，被蓑戴笠的渔夫，置身于斜风细雨的江中，捕捞着鳜鱼。过去，徽州人把捕来鳜鱼进行腌制，有的还放在肉囟中腌制一段时间后，肉质因此更加鲜美细嫩，一代代传下来，便成为远近闻名的徽州臭鳜鱼。8、无为板鸭
无为板鸭，也叫无为熏鸭，无为县特色美食之一，已荣获**地理标志证明商标。无为板鸭，始创于清朝年间，以巢湖麻鸭为原料，先熏后卤，制作工艺考究，味道齿颊留香，已是无为县的一张名片；9、严桥花生米
严桥花生米，无为县特色小吃，主产于无为城西的严桥镇，距今已有60多年的历史。严桥花生米，酥脆香静、味美可口、回昧悠长，具有“香、酥、甜、脆”等特点，最出名的是"李老奶奶"这个品牌；10、剔墨纱灯
剔墨纱灯，也叫无为纱灯，是一种宫灯，无为县传统手工艺品，已有300余年历史，被《安徽省志》列为皖地八大特产之一。剔墨纱灯，将木工、雕刻、漆工和绘画艺术融为一体，经过加工、成型、油漆、绘画、剔墨等项工艺制作而成。11、秦栏卤鹅
秦栏卤鹅，天长市秦栏镇特产美食之一，已有百年历史，其外表呈金黄色，光洁发亮，肉质酥嫩，香气清新醇厚，油而不腻，烂而不散，美味爽口。秦栏卤鹅价格多少一斤？网上买最好的秦栏卤鹅是150元/只，每只约3斤重，价格不便宜的；12、龙岗芡实
芡实，又**头米、鸡头果等，是一味常见的中**材。天长市境内水网发达，水生资源较为丰富，水生产品较多。其中，最出名的当属龙岗芡实，主产于天长市东北部高邮湖滨，所产鸡头个大、粒大饱满，素有“鸡头之乡、芡实小镇”的美称；13、甘露饼
甘露饼，天长市特色小吃之一。相传，清代道光年间，天长县状元戴兰芬将其进贡给皇帝，故又有“进贡甘露饼”之称。天长甘露饼，造型美观，洁白如玉，层层迭迭犹如盛开的白牡丹，入口甜软，如啜甘露；14、天官画
天官画，天长市传统工艺美术品之一，源于17世纪60年代，距今已有340多年历史。据考证，天官画经过历代艺人的不断传承，相继经历了三个发展阶段，逐渐形成了独特的程式和风格，具有自已独有的特点。15、九华素饼
这是池州九华山附近最著名的传统菜肴，也是当地著名的特产。它主要由九华山的黄精、素食和绿豆粉制成。我们这里提到的黄精不是味精这样的调味品，而是九华山里面特有的一种草**。它有独特的**用功效，而且肉质大而肥。黄精加工完成后，可以作为食物添加到蛋糕中，使人们品尝起来更加香甜。许多去九华山祈祷拜佛的人都会尝试当地特产九华山的素食蛋糕，许多人还会买一些带回家吃，因为它真的很好吃。16、芙蓉糕
这是安徽池州石台县非常有名的小吃。所用的主要材料是面粉、食用油和鸡蛋。辅料通常是发酵粉、白糖、麦芽糖和蜂蜜。事实上，莲花糕的成品制作起来也很简单，主要是在白面中加入鸡蛋和清水，搅拌均匀，揉成面团，停留约6分钟，制作成大块，切成面条，然后放入锅中做成米色。然后将蜂蜜、白糖和麦芽糖倒入在一起搅拌，然后再把上面的面条加入进去，最后成型，撒上白糖并擀平，最后在烤盘中烘烤3分钟，取出并切成方形或菱形。这种小吃尝起来又甜又甜，又嫩又好吃，有很浓的蜂蜜香味，人们都很喜欢它，因为它闻起来又香又甜。17、黄岗柳编
黄岗柳编，地标产品，阜南县特产工艺品…据考察，阜南杞柳种植可上溯千年，编织历史亦达500多年，已评为**杞柳之乡、**柳编之乡等。而阜南柳编技艺，作为传承历史文明和文化的载体，也被列入**非物质文化遗产保护名录；18、郜台板鸭
郜台板鸭，安徽省著名商标，阜南特产美食之一，主产于阜南县王家坝畜洪区内，精选当地放养的无公害毛鸭为原料，手工操作，精制而成，日晒夜露，自然风干，是走亲访友的特产礼品；19、方集馓子
方集馓子，阜南县特色小吃，保留祖辈们留下炸馓子的传统手艺，炸出的馓子，细若发丝，中含芝麻，脆而酥，香满齿颊，余香入怀，三日不绝，远近闻名。方集镇，地处淮河支流洪河洼地，每逢集市，卖馓者多聚集在集市一角，或设摊卖馓，或现炸现卖，让你满载而归；20、曹集河鲜
曹集河鲜，阜南县特色美食之一，最出名的当属蚬子，被誉为淮河**，已是曹集镇乃至阜南的一张名片。此外，曹集镇的淮河鱼、淮河虾、淮河鸭蛋等特色菜品，也声名远播；21、会龙辣椒
阜南会龙的辣椒是全国有名的，闻其名，不如见其面。会龙辣椒，已亮相央视，有望评为地标产品。会龙乡，位于阜南县西部，阜阳延秋辣椒生产发源地，素有**辣椒之乡的美誉。会龙辣椒，以其果**厚、光泽艳亮、口味鲜美、营养丰富的特点，备受市场青睐。22、泾县酱菜
泾县酱菜是安徽省宣城泾县的特色产品，有着非常悠久的历史，距今已有一百多年的历史了。泾县酱菜会选择优质的酸豆角，生姜，萝卜条等为腌制的主要原料，在经过传统的腌制工艺腌制而成，所腌制出来的酱菜吃起来鲜甜可口，香辣脆爽，而且还含有丰富的营养，有增进食欲，促进脾胃消化的功能。23、绩溪菜糕
绩溪菜糕是安徽宣城绩溪地区的传统小吃，选用优质的糯米，豆腐，猪肉作为主要原料，再配以酒酿，干白糖等配料，然后再经过传统的制作工艺制作而成，最后制作出来的菜糕香气扑鼻，松软可口，口味非常独特，成为力宣城绩溪人非常喜爱的传统美食。24、水东蜜枣
水东蜜枣是安徽宣城的特色传统小吃，有着非常悠久的历史，宣城水东镇加工蜜枣已经有三百多年的历史了。水东蜜枣的制作工艺十分考究，选用优质的金丝琥珀枣为主要原料，然后经过拣切，糖煮，老烘等十几道复杂的制作工艺制作而成，经过传统工艺制作出来的水东蜜枣色泽呈琥珀色，透明感强，清香扑鼻，吃起来酥软可口，还含有氨基酸，维生素等丰富营养，长期使用能增强人体的免疫功能，对高血压和动脉硬化也有一定的治疗作用。25、宁国粑粑
宁国粑粑是安徽宣城的特色小吃，有着非常悠久的历史，相传乾隆南巡时尝过宁国粑粑过后大家赞誉，因此宁国粑粑便盛名远播。选用优质的面粉，老腌菜为主要原料，再利用传统的制作工艺制作而成，吃起来香软可口，且油而不腻，香味扑鼻，酥香味美。26、绩溪一品锅
绩溪一品锅是安徽宣城的一道最传统的美食，又被称为胡适一品锅，有着悠久的历史，乾隆南巡时品尝过后赐名“绩溪一品锅”。选用优质的五花肉，熟火腿，蛋饺为主要原料，再配以冬笋，豆腐角为辅料，加入高汤，文火烧熟，吃起来美味可口，咸鲜微辣。27、符离集烧鸡
闻名中外符离集烧鸡是安徽宿州特产，形成于20世纪初，因原产于符离镇而得名。**地理标志产品、中华历史名肴，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“**四大名鸡”。符离集烧鸡香气扑鼻，肥而不腻，肉烂脱骨，齿颊留香。28、皇藏峪蘑菇鸡
皖北名吃、宿州特色菜，正宗的皇藏峪蘑菇鸡是选用皇藏峪野生蘑菇、散养土公鸡制作的，它有“看皇藏峪原始森林，品天下第一美味”盛名。29、萧县羊肉汤
宿州当地会吃伏羊的人一定会去萧县，萧县羊肉享有盛名已达300余年。萧县汪家羊肉馆多次被电视节目采播，如《舌尖上的安徽》、《美食来了》等。30、宿州（sā）汤
2016年获评“**金牌旅游小吃”的宿州（sā）汤，用散养嫩母鸡汤熬制、当年的麦仁制作而成。相传乾隆在砀山微服私访喝了这汤，问掌柜：这是啥汤？掌柜：古名叫雉羹，今以乌鸡代雉，你问啥汤！咱就叫sa汤。后乾隆御封该汤为"天下第一汤"，便流传于世。31、栏杆牛肉
栏杆牛肉，是宿州栏杆镇的特产，在当地提到卤牛肉，那必然是栏杆的，肉质细嫩，口味醇正，烂而不腻。栏杆牛肉有1000多年的历史，其陈氏传人祖先据传是唐代宫廷御厨。32、蕲县马蹄酥酥烧饼
宿州蕲县镇的马蹄酥烧饼，选用新收的小麦磨成白面，撒上黑芝麻，驴油打底烧烤。制作出来的烧饼香酥可口，美味极了。据说蕲县马蹄酥酥烧饼源于陈胜吴广**期间。33、砀山酥梨
“酥脆甘甜个头大，砀山酥梨甲天下。说的就是宿州的砀山梨。清乾隆时，砀山酥梨即为皇室贡品。砀山梨也被向往全国各地，甚至国外。34、豆腐老鼠
这个豆腐使人容易脑补到吃老鼠的广东&福建人&广西人。但素，人家只是个豆腐，到底得罪谁了啦？给起这么个奇怪的名字。翻了历史记载，目前只找到一个解释“其状如鼠”。臭豆腐在安徽，还有个奇怪的名字—大呆臭。真是一点儿都不友善啊。找到一个一点都不走心的“其状如鼠”图，完全看不出来哪里有老鼠，这题没解决，暂且未找到有吃老鼠的安徽地区，待我继续寻找答案。35、蝴蝶面
蝴蝶面因菱形面皮形似蝴蝶，故名蝴蝶面。徽州人真的是萌萌哒，蝴蝶面，小老鼠，好想写一部《吃货的精神世界》送给徽州人。但素这两个作为特产美食真是漫不经心的感觉。36、泗溪香榧
香榧在长江以南的地方都有，其中以浙江的枫桥香榧、安徽的太平香榧和江西的玉山香榧（果）等最负盛名。嗯，这三个地方的同志可以绕道走了，你们不需要这个特产。但素，黟县香榧产于黄山西南群峰中的泗溪，没见过的同志们，可以入手。某宝有原味的，椒盐味的等等。据记载，现代**学临床证实，对治疗痔疮，尿床有一定的好处。总算是找到一个能带走的特产美食了。虽然价格有点贵，但是还是可以接受。37、徽菇
徽州的特产香菇啊！四大名菇啊！话说我最近老是跟**的排行榜较劲？90年代的时候，确定为全国十大名菇。这就是传说中的靠山吃山了，不论要不要带，在当地都得找机会尝一尝。38、渔亭糕
渔亭糕，号称可以吃的徽州石雕，酷似建筑上的砖雕。在清朝以后，徽商开始多了起来，由于长途跋涉，对食物的保质期就有了一定要求。在徽商的鼎盛时期，渔亭糕几乎可以充当干粮的角色。类似的美食还有黄山烧饼。不过个人觉得还是黄山烧饼好吃啊！39、苞芦松
山苞芦是一种玉米，经过晒干、磨粉、搅糕、装箱、凝固、切片等一系列工艺制成的薄片，吃的时候要油炸。这比楼上的豆腐有意思多了，必须尝尝看。类似的还有，苞芦粿等美食。苞芦松是安徽黄山的特色传统小吃，苞芦松的制作工艺十分... 20210311