骆驼蹄子的做菜方法是什么?

李笑话* 2024-05-30 19:35:33
最佳回答
料酒、盐、葱末、姜末腌渍一下,腌前先用铁叉子在肉上多叉几下,使其容易入味。然后挂在通风处晾3、4个小时,再上烤炉吊烤1个小时左右,取出后,切成5毫米厚,3厘米宽,4厘米长的方片,放入炒锅煸一下,使肉片两面颜色均匀,然后再加少许鸡鸭汤,上蒸锅蒸30分钟左右 20210311
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