什么是炭烧咖啡?

許发发 2024-06-16 21:29:00
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炭烧咖啡是一种日本划分的单品咖啡,指一种口感,几乎无酸,强烈的焦苦和甘醇,口味是比较强烈的。 正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙(烘培分煤气、碳火和红外),色泽较黑,味道又香又醇,品起来不觉得酸,如果加炼奶又有一番风味。
其中南国炭烧咖啡,那来自碧海蓝天的芳香爽口的 椰奶融入浓香四溢的海南兴隆咖啡里面。咖啡的浓郁深沉与椰奶的柔骨巧妙的结合,调制出风味独特,香醇温润的佳品,泡上一杯,椰香扑鼻,细腻滑口,浓而不苦,香而不涩的口味让您回味无穷。醇香椰奶咖啡使用能充分体现咖啡品质的优质奶精,尽可能突出咖啡的香气,咖啡的用量减少,使产品的口感润滑、饱满,无涩味,微带咖啡的焦苦味。同时咖啡的浓郁深沉与椰奶的柔滑巧妙融合,风味独特、椰香扑鼻,细腻滑口,浓而不苦,香而不涩。
南国炭烧咖啡继承了海南咖啡的风味与别致,以独特烘烤焙炒工艺再创咖啡的精典,让人在余味芬芳,不苦不热、爽神醒气、醇而香甜里,感受着干练,品味着青春。 风味: 香味特殊,甘、醇、浓郁,极苦
建议烘烤方法:重深度烘烤 20210311
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