薏米红豆粥中的红豆是什么

杰哥 2024-12-02 21:24:20
最佳回答
【赤小豆(红豆)的基本信息】
俗名 红豆、赤豆、红饭豆、米赤豆。
性味 性平,味甘酸。
功效 健脾止泻,利水消肿。
宜食 适宜各类型水肿之人,包括**性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用。
《食疗本草》:“和鲤鱼煮烂食之,甚治脚气及大腹水肿。”《食性本草》:“赤小豆坚筋骨,抽肌肉,久食瘦人。”《产书方》:“下乳汁,煮赤小豆取汁饮。”《本草纲目》:“通乳汁,和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食。”
忌食 赤小豆能通利水道,故尿多之人忌食。

一般超市都有卖.红颜色的小豆,比较硬,得提前泡一天.再煮容易烂. 20210311
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