黄花云尖是诞生于80年代的新创名茶,其外形秀丽,品质超群,在1985年的全国名茶评比中一举夺魁,成为**茶苑中一枝新葩。
1984年,**著名茶学专家陈椽教授亲自前往指导,博采众名茶之长,形成黄花云尖的独特风格:外形挺直如梭,壮实匀齐,色泽翠绿显毫,大小均匀一致;冲泡后,花香清高持久,滋味醇爽回甘,汤色淡绿,清澈明亮;叶底嫩绿匀亮,肥厚整齐。黄花云尖茶采摘精细,制作考究,工艺精湛。
采回的鲜叶分级薄摊于通风处,及时付制。制法分杀青、做形、头烘、二烘、拣剔、复烘等工序。杀青既要高温快妙,又要避免焦叶、不匀,技术难度大。做形则是关键,理顺条后,轻捺轻压渐成梭状。
黄花云尖茶荣获****颁发的优质产品证书和奖杯,以“瑞草”牌产品商标在**商标局济册。正式投产后,其产量逐年递增。
名茶“野兰香”产于宁国市板桥省级森林生态自然保护区内,具有“两优一特”的特点,即优越的生态条件,优异的兰花香内质,特殊的燕尾状外形。
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