一、银耳煮前需要泡发，泡银耳一般要泡三四个小时。泡银耳比较简单，先把银耳放入凉水中浸泡三四小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，烹制前用水泡发，把银耳根朝上放，使水完全浸泡银耳，这样再静置大约半小时。
泡银耳多数家庭采用热水泡发的方法。因为热水泡发的速度快,可以很快地使用,这种方法被一些主妇所喜爱。但其实这种热水发银耳的方法是不足取的。它会影响银耳涨发的数量而且也会影响银耳的泡发质量使其口感粘软。
银耳食前先用温水浸泡1小时左右,待其发透后,摘去底板及杂质,用手撕成小朵即可蒸、煮、炖等。正确的泡发方法是,用凉水(冬季可用温水)泡发,泡发后应去掉未发开的特别是那些呈淡黄色的部分。
二、银耳的适宜人群：
银耳是一种天然健康的食品,一般来说,银耳适合一般人食用。但是,吃银耳也要有所注意,并不是任何一个人都可以食用银耳的。
银耳尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、**、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用。
银耳还适宜高血压病、血管硬化、肺心病、咽喉干燥、声音嘶哑、眼底出血、慢性肾炎患者以及身体羸弱、营养不良、病后产后虚弱、老年人皮肤干燥引起的瘙痒者食用。
扩展资料
1、先把银耳放入凉水中浸泡1到1.5小时（冬季可用温水），然后整理洗净污物。
2、个别银耳泡发后会变很多，故请根据食量泡发。
3、银耳煮完后当天食用最好，但所谓银耳汤过夜后其营养成分减少，并产生有害成分亚**盐的说法是谣传，果壳网曾经做过专门的辟谣。
参考资料来源：百科：银耳的泡发
20210311
香菜播种前种子用温水泡泡好还是不好？种植香菜还需要注意哪些方面？ 
2024-05-25 10:31:04
提问者: ?? 歆
香菜播种前，种子都需要用水浸泡24小时，春季和冬季播种香菜用40度左右的温水泡种。夏季和秋季播种香菜则用凉水浸泡种子。下面，我来说说种植香菜需要注意哪些方面的问题。选地大家经常吃香菜，应该注意到了香菜的根系特别浅，如果我们去地里拔香菜，手稍微用点力气，就把香菜连根**来了。所以，我们在种植香菜的时候，一定要选择那种保水和保肥力强的土地栽培，为香菜高产打下基础。播种香菜是一种性喜冷凉气候，耐寒不耐高...泡水车维修需要多少费用？
2024-05-25 01:20:16
提问者: 中国精武堂特种安保
泡水车一定别买，一般来说泡水车的维修项目大概是这样的。1.拆开车辆所有内饰部件进行风干或晒干。2.放掉变速箱油与机油进行检查发动机和变速箱是否进水，如果进水了的话，要进行清洗。3.底盘的零部件结合处要进行防锈处理。4.拆掉车身及发动机线束将插头进行防锈处理，甚至要更换全车线束，如果更换的话就基本要把车内的所有东西拆干净。5.排气管或存在隐患但是一般来说不会直接更换。6.如果因为泡水时异常操作对发动...什么是气泡水？
2024-05-25 17:43:38
提问者: 。 山竹
气泡水只是一个俗称，是一个很大的范围，目前**《饮料通则》中没有气泡水这一说法，只能归类包装饮用水和碳酸饮料大类。一种是天然含气矿泉水，这是**有标准的，不能随便自称，根据中华人民共和国**标准批准发布公告2008年第22号(总第135号)的表述，⑴ 饮用天然矿泉水:从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物盐、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水；在通常情况...干贝用凉水泡还是温水
2024-05-25 02:26:24
提问者: 燕宝宝?
干贝用温水泡。干贝食用注意事项：1、品质上好的干贝，干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。2、干贝与香肠不能同食：含有丰富的胺类物质，香肠含有亚**盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。干贝富含多种营养成分，其中蛋白质含量是鸡肉、牛肉、虾的三倍，和很多食材搭配都很出彩，鸡、冬瓜、娃娃菜、萝卜都是它的好搭档。扩展...新西兰红印黑糖要泡温水还是热开水
2024-05-25 13:17:13
提问者: ? ²º¹9? 桐妈এ᭄（有关必
每次一到两勺红印黑糖放入杯中，用80度左右的开水冲，黑糖不要太多，因为太多味道会有点苦。金银花和杭菊泡水功效
2024-05-25 01:45:21
提问者: 飞飞
清热去火，名目用纯净水泡茶好还是用自来水泡茶好？
2024-05-25 08:07:38
提问者: ?Jane
以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。未沸滚的水，古人称为“水嫩”，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温...一米四的泡澡木桶需要配多大的热水器
2024-05-25 09:21:01
提问者: 大桃子
1.4x0.6x0.4的容积，约等于300升水，大概热水器加热温度是75度，配5度的凉水到40度的泡澡温度，1：1的比例就可以，需要150l左右的热水器容积就可以水泥发泡每立方需要多少水泥
2024-05-25 00:17:06
提问者: - 喵姐姐☀️
跟区域很大关系：南方的是220-240公斤。北方的是160-200公斤。中部地区一般都是200的容重。冰冻的鸭腿用冷水泡开吗？
2024-05-25 15:42:17
提问者: TOP猎奇
是的，一定用冷水，不能用热水。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。