海蜇头价格?

陈阿陈~ 2024-05-15 16:35:57
最佳回答
海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种,但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇皮由水母的伞盖制成,特点是片大、皮薄、色白、并无一层黑色的薄膜。海蜇头是指水母的触须部位,肉质较厚。海蜇头是海蜇中的精品,口感及营养价值更上一层。海蜇头加工技术:主要原料:海蜇头、明矾、食盐等。设备用具:缸、池。制作方法:将海蜇头放海水池中浸泡,使其表面霉烂。气温在27℃左右时浸泡约10小时,蜇头拿在手中用手一橹,蜇头上的须子和白污、**等都去掉,将蜇头冲洗干净,按每50公斤蜇头撒0.25公斤矾粉比例,用适当海水,将蜇头漫过,矾债时间约10个小时后,取出沥去矾水,再按现有蜇头重量,每50公斤加盐矾混合物 7.5~9公斤(盐矾比例 5:0.2~0.25),将蜇头放入缸中,放层蜇头就撒一层盐矾,最上层撒盐封顶,5-7天即可。取出沥卤,用干净的矾盐水将蜇头冲洗干净,再按现有蜇头重量,每50公斤用盐矾混合物7~8公斤(盐矾比例为5:0.075),将蜇头放入缸中,均匀撒上盐矾混合物,最上层用盐封顶,腌7-8天后,用卤水将蜇头洗净,沥卤7天,要上下翻堮. 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 特级海蜇多少钱一斤
    • 2024-05-15 01:53:44
    • 提问者: 差不多的H先生
    1、凉拌海蜇:取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小时,再充分洗除,而后切成细丝,用冷开水洗涤1-2次,放在盆内,加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味,充分拌匀,即可食用。其特点是:佐餐酒肴,清凉可口。2、番茄海蜇:烧热菜锅放素油,将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后,加少许姜末、糖、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥。而后,添加已洗净切成片状的番茄(或番茄酱),旺火快炒3-4秒。再加湿...
  • 09海蜇什么价格20斤左右一箱?
    • 2024-05-15 03:23:56
    • 提问者: 百变马丁
    300记得采纳啊
  • 海蜇种苗一片多少价格,哪里可以买到,谢谢
    • 2024-05-15 09:56:50
    • 提问者: 李莎莎同学
    海蜇种苗是什么东西
  • 上海摩恩龙头怎么样?价格如何?
    • 2024-05-15 03:53:37
    • 提问者: Rain
    这个牌子是个大牌子,质量也不错,至于价格,自己去建材市场问吧
  • 包头 西贝海鲜 价格
    • 2024-05-15 22:21:01
    • 提问者: 郭顺
    西北没有传说中的那么贵。中等的话有400块钱绰绰有余了,因为4个人的饭量不可能很高吧。有4个热菜+凉菜足够了。那我个人推荐的,有个海参捞饭,38/份,他大部分为的海鲜,都是自选的,什么生蚝啊,龙虾,**啊,他那个**也不错,6块钱一个。菜名说实话哪能记那么清楚。另外他那个银鱼炒鸡蛋也不错。还有酒焗龙虾,味道也不错。
  • 海蜇哪里产的最好
    • 2024-05-15 09:14:13
    • 提问者: Luna?
    您好,国内的海蜇产地目前主要在江苏与辽宁两个地方,以沙蜇和绵蜇为主,还有一种国外进口的海蜇,根据进口国不同命名。目前市面上销售的海蜇价格从高倒低分别为绵蜇、进口海蜇、沙蜇,具体品质的好坏要看当地加工工艺来确定,同样是沙蜇,有些地方加工工艺好,海蜇的品质就高。海蜇的品质主要从三个方面去评估:色泽、口感、气味。色泽透白或微黄,有光泽感,口感脆响有嚼劲,有海蜇特有的气味,无异味的海蜇,品质最好。希望我的...
  • 盐渍海参30——40头价格
    • 2024-05-15 16:02:14
    • 提问者: Mr.Q
    你好朋友! 盐渍海参品种分好多种,不分品种的话目前盐渍海参30——40头价格在800-1300元每斤,就是同品种的前提下品质也很多样,不同火候的货价格能相差出500元左右。 具体的请说明什么品种的腌渍海参、其品质(水发几斤、刺的好坏)如何,相信问题明确,大家都会帮您做出相对靠谱实用的回答。
  • 特级海蜇多少钱一斤
    • 2024-05-15 11:00:04
    • 提问者: i 杜
    1、凉拌海蜇: 取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小时,再充分洗除,而后切成细丝,用冷开水洗涤1-2次,放在盆内,加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味,充分拌匀,即可食用。其特点是:佐餐酒肴,清凉可口。2、番茄海蜇: 烧热菜锅放素油,将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后,加少许姜末、糖、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥。而后,添加已洗净切成片状的番茄(或番茄酱),旺火快炒3-4秒。再...
  • 海蜇头比海蜇皮贵吗?
    • 2024-05-15 00:32:29
    • 提问者: LiangJianYe
    海蜇头是比海蜇皮贵,但本人还是爱吃海蜇皮,口感清脆爽口。
  • 任何地方的海都有海蜇吗
    • 2024-05-15 18:44:28
    • 提问者: 伊宇紫
    死海没有,两极地区没有
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。