炸薯塔用哪个牌子的脆炸粉好、市场上参差不齐.?

爱木子麻麻 2024-11-28 04:53:52
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用薯塔浆粉 薯塔裹粉 天 合 恒 美 有卖的 20210311
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    香酥脆炸粉配比:面粉50克、早籼米粉20克、土豆(红薯)淀粉30克、色拉油20克、面欣酥1-2克、食用盐1-2克、白糖0.5克、五香粉1.5克(或沙姜粉、辣椒粉等)、凉水100克等。使用方法:将面欣酥、食用盐、白糖、五香粉、淀粉、米粉、面粉依次搅拌加入凉水中,搅拌溶解均匀后加入色拉油,再次搅拌均匀,静止发酵20分钟即可挂糊。
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