烧烤的小红腰具体是什么?

我在现场官方账号 2024-11-15 11:33:31
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烧烤的小红腰 俗称:烤猪腰子

主料:猪腰300克 

辅料:葱段6克、姜丝4克、蒜块4克、白砂糖3克、料酒10克、生抽10克、盐3克、孜然5克、辣椒粉5克。烧烤小红腰的做法如下:

一:葱段、姜丝、蒜块备用。

二:猪腰去腰骚,切块。

三:倒入猪腰、白砂糖、料酒、生抽、盐,倒入姜丝、蒜块、葱段,搅拌均匀,腌制30分钟

四:猪腰穿成串。

五:放入烤盘,孜然均匀撒上,辣椒粉均匀撒上

六:烤箱预热260℃上下火/3分钟。

七:烧烤红腰子成品图。

20210311
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